Hvad tror du, hvilken slags husholdningsapparater er den vigtigste til køkkenet ? Selvfølgelig, denne tallerken, fordi uden det forbereder vi ikke mad. Forskellige typer af komfurer har deres fordele og ulemper, og i dag vil vi diskutere funktionerne i glaskeramiske madlavningsoverflader.
Egenskaber ved elektrisk komfur lavet af glaskeramik
Ejere af gaskomfurer ændrer dem ofte til elektriske kogeplader lavet af glaskeramik på grund af den større økonomi af sidstnævnte. Samtidig er designet af moderne glaskeramiske plader meget flot, det er meget forskelligt fra de gamle modeller: Panelet ligner en blank firkant af blankt sort glas. Men der er hvide kogeplader fra glaskeramik.
Glaskeramikpladen opvarmes meget hurtigt. For eksempel kan du koge en liter vand på det på bare 5 minutter, mens en gaskomfur har brug for mindst ni til dette.
Glaskeramisk overflade er meget sikrere end gas. Kun zonen over varmeelementet opvarmes i den, da panelet kun fører varme alene lodret. Dette betyder at tilstødende, der ikke fungerer i øjeblikket, er kogepladerne kolde, og de kan røres uden risiko for forbrændinger.
Egenskaber af pleje af keramisk glaskeramisk kogeplade
Det skal bemærkes, at et sådant panel i forhold til pleje er mindre praktisk end en induktions- eller konventionel gaskomfur med en rustfri eller emaljeret overflade.
Især glas keramik ikke kan lide forskellen i temperatur, kan du ikke sætte en pande fra køleskabet på det. Til optimal opvarmning og madlavning skal skålene være helt flade og flade uden indskrifter eller bukser. Kobber og aluminiumsredskaber til en sådan kogeplade virker ikke.
Et bekvemt træk ved nogle modeller er autofokus - anerkendelsen af de nederste dimensioner af opvasken, ellers bliver du nødt til at afhente tallerkenerne under hver brænders diameter: de skal matche nøjagtigt hinanden.
Glaskeramisk panel med en charmerende og til en vis grad futuristisk design er meget følsom overfor ridser og andre mindre "skader". Hun kan modstå virkningen af en faldet tunge stegepande, men det er ikke muligt at finde frem til slagtilfælde, som spidsen af en faldende kniv. Ofte er der afskårne kanter af en sådan plade, så de er oftest indesluttet i en ramme af rustfrit stål.
Når man plejer en lignende kogeplade, er det vigtigt at vide, at hun er bange for sukker. Så enhver sød skål, der ved et uheld fanges på komfuret, er i stand til helt at ødelægge overfladen. For at forhindre dette, skal panelet straks vaskes med et specielt værktøj, og overfladen bør under ingen omstændigheder genopvarmes igen. I denne forstand er gaskomfurer af glaskeramik ikke særlig bekvem, hvis hele overflade er meget varm, selvom kun en kogezone virker.
Men på trods af alt er glaskeramikpladerne et værdifuldt sted i vurderingen af elektriske madlavningsflader på grund af økonomiens og præsentationsudseende.