Husholdningsblandere og blændere er længe blevet en velkendt teknik i moderne køkkener. Mistresses har succes med at mægre fordelene ved den ene og den anden for at lette madlavningen. Hvis du ikke har udtænkt i praksis, hvad blenderen er forskellig fra en mixer , og hvis de kan bruges indbyrdes, så lad os prøve at overveje hver enkelt funktion.
Leder du efter forskelle
Den største forskel mellem en mixer og en blender i den måde, de håndterer mad. Begge blander en bestemt blanding, men blanderen blander den, gør den luftig, og blenderen spredes og skaber en homogen masse. For eksempel til fremstilling af cremer og øm dejen er mixeren meget mere egnet, og til saucer, hakket grønne, nødder, brødkrummer til brødning, selvfølgelig har du brug for en blender.
Hvilket er bedre?
Forskellen mellem en mixer og en blender er, at den resulterende masse fra de samme produkter varierer i konsistens. Hvilket er bedre - en mixer eller blender afhænger kun af dine familie præferencer. For eksempel, at lave en sovs med nødder, vil blanderen gå i saude stykker af møtrikker, mens blenderen vil male dem i en pasta, "opløses" i saucen. Det samme med cocktails, hvis du har brug for en cocktail med stykker frugt, er det bedre at bruge en mixer, hvis du planlægger en homogen cocktail, så vil blenderen klare det. Forresten er der i mange blandere en dyse til at skære isen, så en cocktail med is er kun for ham. Mos kartofler i mixeren bliver luftige, og mens blenderen vil gøre kartoflerne til en slags pasta, overhovedet ikke som den sædvanlige skål. Til forberedelse af baby mad er blender næsten uundværlig, at lave mad med homogeniserede purer fra grøntsager, frugt, cottage cheese, kød - en fornøjelse.
Tænker på hvad man skal vælge - en mixer eller en blender, analysere, hvilke retter der oftest er tilberedt i dit køkken, dette vil være afgørende. Det er dog endnu bedre at erhverve begge og bruge afhængigt af situationen.