Afhængigt af hvilken form for dessert du forsøger at opnå, og hvilke ingredienser du har til dette, kan du vælge den ene eller den anden glasuropskrift fra denne artikel. Enkel eller kompleks, blank, mat, tyk, flydende, baseret på chokolade eller kakao - vi vil tale om hver af dem yderligere.
Chokolade glasur opskrift på kage
Denne enkle chokoladeisning omfatter kun to ingredienser blandet i et 2: 1-forhold - dette er smør og chokolade. Grundlaget for det grundlæggende vil hjælpe dig om et par minutter at dekorere bagværk, uanset om det er en kage, en kage eller en kiks .
Før du kan lave chokoladefløde til en kage, skal du vælge chokoladen selv bevæbnet med dine egne smag præferencer. Bræt flisen i stykker af vilkårlig form og størrelse, og læg derefter beholderen i et vandbad med en del af smørret. Smel chokoladestykkerne regelmæssigt, lad glasuret afkøle og fortsætte med at dekorere.
Hvordan laver man chokoladebelægning til kakao kage?
Til denne opskrift kan du kun bruge kakao, men vi anbefaler at kombinere det med chokolade for at gøre smagen mere rig og rig.
ingredienser:
- chokolade - 180 g;
- kakaopulver - 2 spsk. skeer;
- fløde - 55 ml;
- smør - 5 g.
forberedelse
Foreløbigt opdele chokoladebaren i skiver, læg dem i en varmebestandig beholder og anbring dem over kogende vand. Straks efterpå tilsættes kakao, fløde og smør. Så snart chokoladestykkerne spredes, kan glasuret fjernes fra ilden og bruges til at dække bagningen.
Spejl chokolade belægning til kage
Demonstrer deres konfekturefærdigheder, som enhver værtinde kan ved hjælp af en utrolig populær nu spejlglasur. Produktets navn taler for sig selv: et ideelt spejloverflade, der dækker en godbid, giver forbrugerne mulighed for at se deres refleksion.
ingredienser:
- vand 75 ml;
- sukker - 125 g;
- kakao - 45 g;
- gelatine (blad) - 7 g;
- fløde - 75 ml.
forberedelse
Følg instruktionerne, blødgør gelatinearkene i vandet. Sæt 75 ml vand på en brand og opløs sukkerkrystaller i den. Send derefter kakao og fløde, begynder at røre intensivt og vente på begyndelsen af kogningen. Pas glasur gennem en sigte og afkøles til 60 grader. Derefter fortyndes gelatineplader i varm glasur og vent til chokolade spejlglaset for kagen at nå stuetemperatur.