Nu er det usandsynligt i ethvert køkken, at du ikke kan se mange enheder designet til at gøre livet lettere for værtinderne i madlavning. Et af de mest almindelige køkkenapparater er en mikrobølgeovn. I grund og grund bruger vi det til at varme op de tilberedte retter tidligere samt at afrimme kød, fisk og andre produkter. Selvom spektret af mikrobølgekapacitet er meget bredere. Her kan du lave mad, ikke kun supper og borscht, compotes, korn , samt et yndlingskød med grillet grillet kød. Men derudover har mange enheder en funktion kaldet "konvektion". For mange indbyggere er dette koncept helt ukendt og rejser spørgsmål. Og da vores folk foretrækker at ignorere brugervejledninger, vil vi forsøge at forklare hvorfor konvektion i en mikrobølgeovn og hvordan man bruger den.
Konvektion: hvad er det i mikrobølgeovnen?
Generelt er konvektion en form for varmeoverførsel, hvor varme overføres til bevægelse af luft eller vand rundt på en tvungen måde. Dette fænomen bruges ofte i forskellige industrier, takket være nye teknologier gælder det i husholdningsapparater. Konvektionsfunktionen i mikrobølgeovnen er designet til at udvide madlavningsmulighederne. Hvis du ved hjælp af en grill vil kunne bage lækre aromatiske kød med en skorpe, så vil konvektion give dig mulighed for at bage delikate kager, kiks og endda tærter.
Med hensyn til konvektionen i mikrobølgeovnen udføres den sædvanligvis ved hjælp af en indbygget ventilator, der er placeret bag arbejdskammerets bagvæg eller ovenfra. Under drift skubber ventilatoren varm luft og cirkulerer den gennem kogekammeret. På samme tid er skålen blæst fra alle sider af varm luft, takket være den er perfekt bagt. Derfor er dine tærter og kyllinger fremragende betingelser: de er godt stegte og fodrer ikke til bordet rå. Således kan en mikrobølgeovn med konvektion blive en komplet udskiftning af ovnen i lejligheder, hvor den ikke findes eller i arbejdskontorer. Forresten reduceres tilberedningstiden i mikrobølgeovn med konvektionsfunktion to gange i sammenligning med ovnen. Og hvis du lærer at lave mad korrekt med en mikrobølgeovn, så kan en sådan lille enhed være din yndlings universelle assistent i køkkenet.
Sådan bruges konvektionsfunktionen i en mikrobølgeovn?
Hvis din mikrobølgeovn har en funktion, som vi diskuterede ovenfor, vil vi forsøge at give flere anbefalinger til at lave dine yndlingsretter sammen med den.
Først skal du bruge konvektionsfunktionen til at lave små retter, såsom patties, kager, marengs, tærter.
For det andet skal du altid lave mad i en skål designet til dette - vi råder dig til at købe skimmelsvampe fra varmebestandigt glas.
For det tredje er der i et sæt mikrobølgeovne udstyret med en konvektionsfunktion vedhæftet en speciel stativ i form af et gitter på benene. Brug altid det, når du lægger dine yndlingsfarver, så cirkulationen af varm luft bliver
For det fjerde, hvis du beslutter at overraske dine kære med en rød og sprød skorpe af kylling eller en favorit i din familiepære, anbefaler vi at bruge en kombineret tilstand, f.eks. I kombination med en grill. Takket være dette vil kogetidens kogetid falde med alle femten og endog tyve minutter, hvilket er meget værdifuldt i den rasende rytme i moderne husmødres liv.
Og til sidst: Det anbefales normalt at opvarme arbejdskammeret i 5-10 minutter, forudsat at en sådan funktion i mikrobølgeovnen er tilgængelig.