Græskar - melon og grøntsagshave, udbredt i hele verden. Planten er meget uhøjtidelig - en god høst af græskar kan opnås selv med elementær pleje. Frugt af et græskar har en betydelig næringsværdi for mennesker og husdyr, og som regel bliver det mere lækkert, når de ligger et stykke tid. I modsætning til andre meloner, meloner og meloner kan græskar opbevares i lang tid og forbruges næsten hele vinteren. Spørgsmålet er, hvornår man skal rense græskar, så smag og næringsmæssige kvaliteter er mere bevarede, er relevant for gartnerelskere. Efter en rettidig indsamling af græskar garanterer sikkerheden af dens nyttige egenskaber, friste frugter frugter dem.
Definition af modenhed af et græskar
Vi bestemmer straks, at tiden til rengøring af græskar afhænger af dyrkningsarealets sort og klimaforhold. Fælles tegn på græskar modning - bladene bliver gule og visne, stilken er rusten, frugternes farve bliver lys, mættet, og skrællen er meget tæt og fast.
Hvis vi overvejer efter art, er varianterne af fastkornet græskar præget af tidlig modenhed og er allerede klar til forbrug i slutningen af august. Varianter af storfrugtede græskar er mellem- og sen-modning. Senere er muskatkurv sorter, der har fremragende smag kvaliteter, modning. Det er klogere at rengøre dem umiddelbart inden frost på jorden, som i den milde klimatiske zone forekommer i midten af september. Høsting af dekorative græskar, der ikke spiser, men som oftest anvendes i indretningen af køkkener og offentlige cateringfaciliteter, kan forekomme senere, vigtigst af alt, at deres udseende ikke påvirkes.
Det bestemmes, når det er muligt at samle et græskar, afhængigt af geografiske områder, anbefales det i Moskva forstæder at høste afgrøder i andet årti september i Sibirien - i de tidlige efterårssår i sydlige områder kan græskarhøstning udføres i slutningen af september eller i begyndelsen af oktober. Men først og fremmest er du nødt til at være opmærksom på vejrudsigten, og når du vælger timingen for høstning, skal du styre den forventede tid for frostbegyndelsen.
Hvornår skal man samle et græskar?
Fortrinsvis til høstning af en modnet græskar - tørt vejr. Græskar, der samles i vådt regnvejr, skal tørres. Det anbefales, at frugterne, der er identificeret til opbevaring, fjernes sammen med pedicel og skærer den 4 til 5 cm. Fjernet, uden at en peduncle græskar hurtigt rot, så de ikke kan gemmes. Græskar er valgt med intakte frugter, uden ridser, buler. Hvis efteråret er tør og varm, er det muligt at forlade frugtens frugt i en tid på sengene, men samtidig for at overvåge ændringerne i lufttemperaturen, herunder natperioden.
Vilkår og betingelser for opbevaring af græskar
I tilfælde af tidlig høst på grund af ugunstige vejrforhold kan frugterne modnes, ligge i et rum - et værelse, en veranda, et skur. Bestemning af græskar til langtidsopbevaring bemærker, at dens frugter kan opbevares ved stuetemperatur, men den optimale temperatur for opbevaring er 10-15 grader over nul. Generelt er den samme opbevaring
De mindst hårdkultive sorter holdes i tide. Den maksimale holdbarhed af de frugter af denne type græskar er 1 måned, så begynder frøene at spire. Store frugter og muskatnødder af græskar opbevares i 5-6 måneder uden at ændre smag og nyttige kvaliteter. Med længere opbevaring ændres produktets smag: massen bliver smagløs og fibrøs, og sukkerindholdet falder.