Multivarka - mange husmødres frelser, ikke kun i forberedelsen af første eller anden kurser. Det producerer vidunderlige kiks, som er grundlaget for mange kager. En af de mest elskede og populære er selvfølgelig kagen "Prag". I multivarket til ham, bagt kage, som derefter er gennemblødt med fløde og hældt glasur eller fondant.
Hvordan laver man en kage "Prag"?
Den oprindelige opskrift på kagen, der kom til os fra Tjekkiet, er ret kompleks - det tilføjer cognac, flere typer creme, blød kagerne med rom og hæld chokoladefundant. Smagen af denne dessert er elsket af mange. I vores land har en enklere version af delikatessen rodnet, hvor for fløden de kun tager en slags - på basis af kondenseret mælk eller cremefløde, og den søde erstattes med chokoladeglasur. Mange husmødre koger gerne denne kage til deres elskede husstand.
Kage "Prag" derhjemme
Hvis du beslutter dig for at lave en kage "Prag" i overensstemmelse med GOST derhjemme, så skal du følge opskriften nøje og bruge meget tid. Ja, desserten vil vise sig at være unik og udsøgt, men du kan gå på en nemmere måde ved at lave en kage "Prague" i en multi-bar, for eksempel i "Panasonic".
ingredienser:
- mel - 500 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 300 g;
- kondenseret mælk - 1 krukke;
- creme creme - 300 ml;
- bagepulver;
- kakaopulver - 10 teskefulde;
- Smør - 200 g.
forberedelse
Vi slog 250 g sukker med æg i en blender eller en mixer. Derefter tilsættes 250 ml creme fraiche og fortsæt med at piske. Bland med sigtet mel, bagepulver og kakao og slå igen med en blander. Vi smør bunden af multiquarkskålen med smør, hæld dejen. Kage "Prag" fremstilles i en multivark i "Bake" mode i 20 minutter.
Til fløde smelter 100 g smør, blandes med kondenseret mælk og 3 tsk kakao.
Til glasur bruger vi den resterende creme fraiche, 4 spsk. spiseskefulde kakao og det resterende sukker (ca. 3 spiseskefulde) - rør og kog i et vandbad indtil det er tykt. Derefter tilsættes endnu 100 g olie. Når olien opløses, skal du fjerne skålen fra ilden. Klar til at bage kiks, skære den i halv og sop den med fløde. Vi folder kagerne og fylder det med glasur. Vi sætter i køleskabet i flere timer for at imprægnere og hærde glasuret.
Kage "Prag" med creme fraiche
I stedet for en creme baseret på smør og kondenseret mælk kan du bruge en creme creme creme. For at gøre dette skal du henvise til den passende opskrift til Pragkagen i multivarket, som beskrives nedenfor.
ingredienser:
- mel - 2 kopper
- æg - 2 stykker;
- sukker - 1 kop;
- kondenseret mælk - 1 krukke;
- creme creme - 1,5 glas;
- bagepulver - 0,5 tsk
- kakaopulver - 4 spsk. skeer;
- Vanille - til smag;
- Smør - 100 g.
forberedelse
Bland 1 glas cremefløde med 0,5 kopper sukker, æg, 2 el. skeer af kakao, vanilje, hydreret sodavand og 0,5 glas kondenseret mælk. Vi knæder godt, tilsæt mel og ælt dejen.
Klar kage skåret, køligt, smør smagen godt. Hæld derefter vores kage "Prag" med creme creme. Vi sætter det i køleskabet for natten, så det bløder. Nå om morgenen kan du begynde at smage denne delikate dessert.