Kyllingekød anses traditionelt som et meget populært og nyttigt produkt. Der er mange lækre og sunde retter tilberedt. Men hvis brystet, skinkerne eller vingerne ligner mange og ofte vises på vores bord, sendes kyllingens ben ofte til skraldespanden eller til hundens foder. Men ifølge japanske forskere er fordelene ved kyllingefødder til den menneskelige krop meget høj. Det er mindst værd at inkludere dette produkt i din kost.
Endnu nyttige kyllingeben?
Den første ting, der kommer til at tænke på, er den langvarige evne af bouillon fra kyllingefødder til at sænke blodtrykket. Som en kur mod hypertension er denne bouillon blevet brugt i lang tid og effektivt.
Den anden er det høje indhold af nyttigt kollagen . Brugen af kyllingben til leddene er utvivlsomt, fordi kollagen giver dem elasticitet, hvilket er særligt vigtigt for folk i alderdommen. Så de ældre er nogle gange inkluderet i kosten af kyllingeben, der gavner leddene og gør ingen skade.
Derudover indeholder de ganske mange vitaminer, der er nødvendige for den normale funktion af den menneskelige krop, fra A til relativt sjældne K, PP og cholin. Meget i kyllingens ben og nyttige mineraler, såsom calcium eller jern, og heller ikke så almindeligt og derfor endnu mere værdifuldt svovl, mangan, fosfor og selen. Et fint mineral gør dette produkt virkelig nødvendigt for enhver person.
Harm for kyllingeben
Det er dog værd at overveje at ud over gode kyllingeben kan være skadeligt.
Højt fedtindhold og højt kalorieindhold gør dette produkt uønsket i nogle tilfælde.
En anden ulempe er, at kyllingeben indeholder meget kolesterol , hvilket kan føre til aterosklerose i fremtiden.