Vil du lave en interessant og billig skål uden stor indsats og spilde din tid? Få en multibar. De næste opskrifter fra vores serie af delikatesser ved hjælp af en køkkenassistent, besluttede vi at afsætte til stewed svampe .
Stewed svampe med kartofler i en multivariate
ingredienser:
- tørrede hvide svampe - 60 g;
- friske champignoner - 750 g;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- løg - 1 stk.
- salt - 1 1/2 tsk. af en ske;
- pancetta - 90 g;
- røget paprika - 1 spsk. ske;
- tør hvidvin - 1 vare;
- fløde - 1/2 spsk.
- kylling bouillon - 2 varer;
- kartofler - 3 stk.
- cremefløde - 8 el. skeer.
forberedelse
Tørrede svampe fyldes med varmt vand og lægges til side. Mens de hvide svampe absorberes af fugt, vil vi tage op svampene. Vi afskærer stammen fra svampe og finhakker den. Svampedækslet kan skæres større, da dens tekstur er mere øm. Svælge de hvide svampe klemme fra overskydende fugt og også male.
I multivarkeren, ved brug af "Hot" -modus, opvarm smørret og smør det på knuste løg. Syltede løgsæson med salt og tilsæt finhakket pancetta. Sæt skålen med paprika og steg i 5 minutter. Nu er det svampens tur, vi lægger det i skålen, vent til overskydende væske fordamper og hæld alt sammen med hvidvin og kylling bouillon , tilsæt fløde, cremefløde og skifte til "quenching". Efter 30 minutter bliver stuvede svampe i sur creme i en multivarquet klar.
Stegte svampe med auberginer i multivariatet
ingredienser:
- vand - 2 ting;
- røde linser - 1/4;
- Aubergine - 1 stk.
- mushroom - 400 g;
- paprika - 1/2 tsk;
- Tørret chili - 1/2 tsk.
- salt.
forberedelse
Før du laver stewed svampe i en multivarquet, skal svampene selv rengøres, benene hakket og hatten skæres i store stykker. Aubergine skåret i terninger og sug i saltet vand i 30 minutter for at fjerne overdreven bitterhed. Linsen vaskes grundigt og efterlades til tørring. Når alle ingredienserne er blevet tilberedt, vil sagen forblive lille. Multivarku inkluderet i tilstanden "Quenching" og lægge i skålen af alle ingredienserne, herunder krydderier.
Fyld alle med vand, eller bouillon (vegetabilsk, smagsret svamp eller kylling). Luk låget på enheden og indstil tiden til 40 minutter. Når tiden er gået, efter lydsignalet, skal du kontrollere linserne for beredskab - den røde linser er meget let at koge. Vi serverer den tilberedte skål umiddelbart efter forberedelsen.