Duftende, velsmagende og sund auberginekaviar fungere perfekt som en uafhængig snack og spredes og forkæmper smagen af mange retter fra din daglige menu. I dag vil vi fortælle dig, hvor hurtigt og uden stor indsats for at forberede kaviar fra ægplanter i en multivark.
Aubergine kaviar opskrift i en multiquark
ingredienser:
- blå ægplanter - 3 stk.
- pære - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- gulerødder - 2 stykker;
- sød peber - 2 stk.
- tomater - 4 stk.
- hvidløg - 3 fedter;
- krydderier.
forberedelse
Vi dækker bunden af multibarquette med vegetabilsk olie og tilsæt løghakket. Aubergine vaskes, rengøres, skæres i skiver og drysses med salt. Skyl dem efter koldt vand efter 15-20 minutter. Gulerødder renses, tørres, strimles skiver. Også alle andre grøntsager maler på nogen måde og sætter alt i multivarket. Bland, monter skålen inde i apparatet, luk låget, tænd for "quenching" og vent ca. en time. Efter klar signalet sættes de færdige grøntsager i en skål og blandes med en blender, indtil den er ensartet. Vi serverer aubergine kaviar, kogte i en multivarquet, til middag eller til toast til en snack.
Kaviar fra ægplanter og zucchini i en multivariat
ingredienser:
- Aubergine - 3 stykker;
- pære - 2 stykker;
- sød peber - 1 stk.
- courgette - 2 stk.
- tomater - 3 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 2 fedter;
- krydderier.
forberedelse
Så æggeplanterne vaskes, skrælles af dem, skæres i kuber, lægges i en dyb skål og hældes med saltet vand. Pæren er renset, finskåret og smidt i skålen af en multivark med varm vegetabilsk olie. Passer det et par minutter før gennemsigtigheden. Gulerødder renses, gnides på en stor kasse og sendes til løgene. Steg alt omkring 5 minutter, omrøring. Sød peber behandles, renses fra frø, knustes i terninger og sendes til grøntsager. Derefter afdækkes forsigtigt aubergine vodichku og falder i søvn i skålen multivarka sammen med hakkede skiver af courgetter. Alt grundigt blandes og steges i ca. 10 minutter. Og på dette tidspunkt vil vi skræl peeling fra tomaterne, efter at de har hældt dem med kogende vand. Derefter skæres tomaternes kød i små terninger og sendes til resten af ingredienserne. I stedet for tomater kan du bruge hjemmelavet tomatpasta. Nu salt, peber efter smag, kast den hakkede hvidløg, tænd for programmet "Quenching" og vent ca. 50 minutter. Efter et stykke tid skal du åbne multivarkens låg, omrøre, smag og om nødvendigt tilføje friskgrønt. Færdige æg fra ægplanter serveres varmt til bordet.
Aubergine kaviar i multivarket til vinteren
ingredienser:
- Aubergine - 2 stykker;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- vand - 0,5;
- pære - 1 stk;
- tomater - 2 stk.
- marjoram - knivspids;
- krydderier.
forberedelse
Aubergine min, skåret i små terninger, læg i en skål, tilsæt salt og lad i 30 minutter. Så skifter vi grøntsagerne ind i en kolander og vasker dem. Bulgarisk peber behandles, renses fra frø og ristede firkanter. Pæren rengøres og hakkes i små terninger. Så sætter vi de tilberedte grøntsager i skålen på multivarket, hæld lidt vand, luk låget, vælg "Steamer" -tilstand og kog i 25 minutter. Vi hugger tomaten på en stor rist, og hvidløget passerer gennem pressen. Efter lydsignalet tilsættes kød af tomater, marjoram, hvidløg og krydderier efter smag. Vi blander kaviaret, luk låget igen, indstil "Multi-Cook" -tilstanden og spis i ca. 10 minutter. Læg derefter forsigtigt æggene i krukkerne og rul dem.