Okroshka på kvass

Har du lyst til at lave en lækker, solid parabol, men ikke genere med køkkenet i lang tid og lytte til komplimenter i din adresse om de store kulinariske talenter? Så lav bare okroshka på kvass, og du vil helt sikkert ikke gå galt!

Opskrift på klassisk grøntsag okroshki

ingredienser:

forberedelse

Til madlavning klassisk okroshka tager vi kartofler, æg og kog i saltet vand, indtil de er kogte. Derefter renser og skærer vi alle ingredienserne i små terninger. Husk, jo mindre fødevaren er skåret, jo mere lækre får du okroshka. Alle blandes godt i en gryde, hældes med kvass og lad den brygge i ca. 30 minutter. Derefter hældes den tilberedte okroshka på plader og tilsæt creme eller majones til smag. Vi tjener kun i afkølet form!

Opskriften på kød på kvass

ingredienser:

forberedelse

Hvordan laver man kød på kvass? Kogt kød er skåret i tynde strimler, og friske agurker skales og skæres i små terninger. Grønløg smides let og slib med salt, indtil saften slippes ud. Kog derefter de hårdkogte æg, afkøle dem, rengør og fint hugge. Vi sætter creme i en gryde, grønne løg, æg, sennep, salt, sukker efter smag, bland alt grundigt og skilsmisse kvass. I den resulterende blanding tilsættes agurk, kogt oksekød og rør igen. Spild okroshka på tallerkener og drys fedthakket dill.

Opskriften på fisk okroshki på kvass

ingredienser:

forberedelse

Opskriften til madlavning okroshka er ret simpel. Kjødet af stegt fisk er adskilt fra knoglerne, finhakket, sat i en gryde. Tilsæt peberrot, finhakket sild, grønne løg, revet på et stort rist af kogte rødbeder og olivenolie. Derefter rengøres og skæres i tynde strimler af friske agurker, sat i en gryde. Udfyld en masse kvass og bland grundigt. Dernæst tilsæt okroshka skåret i stykker i stykker, is og fint hakkede grøntsager af dill og persille. Fisk okroshka klar!

Opskrift champignon okroshki på kvass

ingredienser:

forberedelse

Hæld de saltede svampe grundigt under koldt vand. Derefter skæres friske agurker og svampe i små terninger, hugger de grønne løg. Gulerødder og kartofler koges i en ensartet, afkølet, rengjort og skåret i terninger. Vi lagde æggeblommer med kogte æg med den tilberedte sennep og en lille smule creme fraiche. Proteinet er skåret i strimler. I frisk brød kvass sætter vi alle de tilberedte ingredienser, fyld med en blanding af æggeblommer og sennep, tilsæt salt og sukker til smag. Før servering lægger vi cremefløde eller mayonnaise, drys suppen med urter.

Opskriften på okroshki på kvass med røget pølser

ingredienser:

forberedelse

Kartofler og æg kog og afkøles. Radise, agurker, pølser og æg skåret i små terninger og kartofler mos i puré. Alle blandede, tilsæt grønne løg, dild, salt til smag. Vi tilføjer kvass og blander det godt. Vi serverer okroshka i afkølet form.