Rabarbraen er en let, behagelig smag for konfekture og desserter. Før du bruger rabarberopskrifter, skal du lære om fordelene og skaderne, at det kan få kroppen til at sikre, at dens brug er sikker og kun vil have en positiv effekt.
Brug af rabarber
Det er værd at bemærke, at rabarberens gavn og skade for kroppen afhænger af den oprindelige tilstand af mennesket. En person til at bruge den er nyttig, og andre bedre at begrænse sin tilstedeværelse i kosten.
I rabarberne er der vitaminer A , B, C, K, mineraler fosfor, magnesium, jern, calcium og også nyttige syrer. På grund af den raske sammensætning af Rabarber giver en multi-facial healing effekt:
- reducerer kropstemperaturen med en forkølelse;
- letter tuberkuloseforløbet;
- hjælper med leversygdom
- eliminerer forstoppelse og forbedrer tarmmotilitet
- forbedrer fordøjelseskanalen som helhed;
- styrker kroppens immunforsvar
- hjælper kroppen med at bekæmpe mikrober og inflammationer mere effektivt;
- hjælper med at lindre hudsygdomme
- forbedrer blodsammensætningen.
Således er spise rabarber ikke kun behageligt, men også nyttigt. Det vigtigste er ikke at glemme, at denne plante også har sine egne kontraindikationer.
Fordele og skade Rabarber for kroppen
På grund af sin stærke sammensætning er denne plante anerkendt som en officiel medicin, og på hylderne på et apotek kan du finde løsninger med ekstrakter og ekstrakter fra det. Imidlertid anbefales det ikke at anvende medicin på basis af det, samt retterne med det, til følgende kategorier:
- personer, der lider af peritonitis
- diabetikere;
- gravide kvinder (du kan, men kun begrænset);
- personer med nogen form for blødning (fra hæmorider til indre)
- personer, der lider af gigt
- enhver person under den inflammatoriske proces.
I betragtning af denne liste over kontraindikationer kan du sikre sikker brug af denne nyttige plante.
Hvad er nyttigt for rabarber til vægttab?
Mange taber sig på grund af behovet for konstant at begrænse sig til den søde. Rabarberne til vægttab er nyttigt, fordi det kun har 16 kalorier pr. 100 g og kan blive et glimrende grundlag for desserter, som kan bruges uden at skade figuren om morgenen.
Kendskab til rabarberens fordele og skade kan dessertopskrifter anvendes uden frygt for deres helbred.
Is fra rabarber og jordbær
ingredienser:
- Rabarber - 1 stk;
- Jordbær - 200 g;
- sukker - 85 g;
- creme - 100 g.
forberedelse
Renset rabarber og jordbær hakke, hæld sukker og kog. Kog indtil blandingen blødgør. Herefter er den resulterende puré kølig, kombineret med fløde, hæld i isforms og lad i fryseren, indtil den er fuldstændig størknet.
Marmalade med Rabarber
ingredienser:
- Rabarber - 700 g;
- bær til smag - 800 g;
- geleringssukker - 500 g;
- lime - 1 stk.
- citron - 1 stk;
- mynte - 1 håndfuld.
forberedelse
Skræl og kog indtil øm, rabarber og bær, hvis den er stor, skæres i skiver. Kalk og citron er dækket af kogende vand, fjern huden og skåret i skiver og mintestrimler. I en pot Rabarber tilsættes bærene, hæld sukkeret og kog i tre minutter. Derefter tilsættes lime og citron og tilberedes endnu et minut. Hæld marmelade i krukker.
Curd muffins med rabarber
ingredienser:
- Rabarber - 2 stk.
- Jordbær - 2 håndfuldt;
- cottage cheese - 200 g;
- cremefløde - 2 spsk. l.;
- smør - 1 tsk
- Proteiner fra æg af kylling - 2 stykker;
- sukker til smag;
- salt til smag;
- majsstivelse - 2 tsk.
forberedelse
Forvarm ovnen til 180 ° C. Forme olie, læg dem i en skrællet og skåret rabarber og bær, hæld stivelse. Høst ost med sukker og creme til glat. Pisk proteinerne med saltblender til hårde toppe, bland dem med hytteost, spred massen over Rabarber og bær, bages i 20 minutter.