Tyrkiet er en ret stor fugl. Det tilhører familien af fasan. Kød af kalkun diæt, ømt og meget nyttigt.
Fordelene ved et Tyrkiet
Kødets kød indeholder mange nyttige stoffer: vitaminer fra gruppe B samt vitaminer D , A, E, C, mineraler og protein. Sammensætningen af kalkunproteinet indbefatter ikke kulhydrater og stort set intet kolesterol. Tyrkiet kød er rig på nikotinsyre, fosfor, jern, magnesium og selen. Det er let fordøjet og er allergivenligt, så kød af denne fugl anbefales at komme ind selv i babymad.
Regelmæssigt forbrug af kalkunkød styrker kardiovaskulærsystemet og nervesystemet, forbedrer immuniteten. B-vitaminer bidrager til bekæmpelsen af stress, depression , søvnløshed og angst. Særligt nyttigt kød af denne fugl til ældre, da det hjælper med at styrke hukommelsen og virker som en forebyggende foranstaltning af nervøse lidelser. Retter fra Tyrkiet er perfekte til gravide og ammende mødre.
Calorisk indhold af kalkunbryst
Lavt fedt og kostbryst af kalkun er en værdifuld kilde til vitaminer. Fravær af kulhydrater, meget lille mængde fedtstoffer og værdifulde proteiner gør det muligt at introducere dette kød til næsten enhver diæt.
Hvis vi taler om hvor meget protein i kalkunbrystet, så meget, ca. 20%. Han er den vigtigste komponent i kalorie kalkun. Men kalkunfiletets kalorieindhold er kun 104 kcal pr. 100 gram kød. Kalorieindholdet i det kogte kalkunbryst er 84 kcal.
Tyrkiet Bryst i Madlavning
Fra kalkunbryst kan du lave en masse lækre, diæt og varierede retter. Lavt kalorieindhold giver dig mulighed for at inkludere dette kød i menuen til folk, der slanger. Brystkalkun kan stege, stuge, lave mad, kog dampet og bage. Det er perfekt kombineret med svesker, svampe, grøntsager og ost.