Hvis du elsker pizza og ofte koger det, kan du ikke gøre uden et separat køkkenredskab, der er designet specielt til at lave denne lækre italienske skål. Det omfatter brædder, bakker og knive. Vil passe dig og skovle til pizza. Lad os finde ud af, hvad de er, og hvordan de er
.Varianter af skovle til pizza
Først og fremmest er det nødvendigt at forstå forskellen mellem sådanne blade. Og de varierer i formål, struktur, fremstillingsmateriale, størrelse og selvfølgelig pris. Lad os overveje hvert af disse kriterier mere detaljeret:
- Formål . Processen med madlavning af pizza, som du ved, er opdelt i flere vigtige faser. Dette ælter dejen , ruller det, forbereder påfyldningen, bagning og servering til bordet. Bladet er nyttigt for kokken under lastning og losning af pizza i ovnen, samt at rotere produktet inde i det, og det skal være forskellige værktøjer. Således har lasteskovlen som regel glatte kanter uden sider og en afrundet form. På samme tid er en skovl designet til at tage ud (losse) en færdiglavet pizza, oftest langstrakt og har en høj kant. Hvad angår den roterende skovl, er de runde eller ovale og har ingen sider. Et sådant værktøj er nødvendigt for at pizzaen ikke skal brænde: Den skal regelmæssigt vendes inde i ovnen. Glem ikke de små pizza spade. De har en trekantet form, takket være, at du let kan overføre et stykke skål til din plade.
- Struktur . Selve strukturen i denne køkken opgørelse kan også være anderledes. Skovlen til pizza kan være hel eller gitter. Den første er meget praktisk til udgravning af den færdige pizza, og den anden mulighed er tværtimod egnet til at plante produktet i ovnen, og det er derfor. Gennem hele spånbladets overflade er der huller, hvorigennem det er let at ryste det overskydende mel klæbet til bunden af kagen. Dette gør dejen smager, mens ovnen forbliver ren. Der er også en anden interessant sort - segmenteret pizza spade. De er optimale for at aflaste pizzaen fra ovnen og straks skære den i stykker. Segmentskovlen har et længere håndtag end normalt.
- Materiale . I denne kategori skelner vi aluminium, rustfrit stål, plast og træ. Hvis dette er en professionel skovl, så vil det sandsynligvis være lavet af aluminium eller en legering af lette metaller. De vigtigste egenskaber ved rustfrit stålblad er anticorrosive kvaliteter og lav friktionskoefficient. Hvad angår træskovlen til pizza er det vigtige bakteriedræbende egenskaber og lethed, men det vil ikke være fleksibelt. Plast er en budgetmulighed til dette køkkenredskab og gælder ikke for professionelle værktøjer.
- Størrelsen betyder selv, når du vælger en pizza spade. Enhver pizza jolo ved, at denne skål har tre standardstørrelser - 20 cm, 30 og 45. I praksis betyder det, at du som professionel har brug for tre blade med forskellige diametre. Vær også opmærksom på håndtagets længde (kort, lang eller foldning).
- Og endelig et så vigtigt valgkriterium som producent . Til dato er markedet for pizza spade repræsenteret af sådanne mærker som "GL. Metal "," Winco "," Lilly Codroipo "," Allied "," Pentole Agnelli "og andre. De har produktlinjer i forskellige priskategorier.
En skovl til pizza kan være en god gave til en person, der er lidenskabelig med madlavning og ønsker at prøve sig selv som et hjem pizza. Præsentere ham med en god professionel model, som f.eks. En roterende aluminiumspade eller et kvalitetsprodukt af den rigtige størrelse lavet af træ og forberede sig på at spise en lækker pizza lavet af alle reglerne.