Vandmeloner til vinteren - de mest originale måder at høste vandmeloner på

For at redde vandmeloner til vinteren kan både være frisk og i praksis anvende velprøvede ideer om at bevare og skabe alle former for usødet eller desserttap. Alle vil finde den mest acceptable løsning for sig selv og vil kunne nyde deres yndlingssmag og aroma inden den nye høst.

Hvad kan der gøres fra vandmelon til vinteren?

Alle slags blanke vandmeloner til vinteren på grund af fremragende egenskaber hver dag supplerer publikum af beundrere med nye fans. Deres liste er så forskelligartet, at de sødes og elskere af forskellige slags pickles vil gerne genopbygge deres bestande med en original nyhed.

  1. Vandmeloner kan saltes i tønder, dåse i dåser i en krydret marinade.
  2. For at forberede søde vandmeloner til vinteren er det muligt at have svejset af dem en kompote, syltetøj, en vandmelonhonning, der har lavet kandiserede frugter.
  3. Selv elskere af alkoholholdige bønner kan finde den rigtige anvendelse af en saftig bær.
  4. De rigtige råd hjælper også med at fryse vandmeloner og holde dem friske i lang tid.

Hvordan saltvandsmeloner i banker til vinteren?

Forbered saltede vandmeloner i bankerne til vinteren, lækre skiver, som i mange årsager ubeskrivelig raptur og i nogle storme af modstridende følelser vil lykkes uden unødig besvær og yderligere ingredienser. Du kan bruge moderat modne eller lidt umodne frugter. I sidstnævnte tilfælde tilsættes lidt sukker til saltlage.

ingredienser:

forberedelse

  1. Små vandmeloner skæres i skiver og stables i præsteriliseret over dampdåserne.
  2. Dobbelt hæld indholdet af beholderne med kogende vand, idet beholderne forlades hver gang i 10-15 minutter til infusion.
  3. Afløb infusionen, tilsæt salt, kog et par minutter.
  4. Den kogende saltvand er fyldt med dåser, vandmeloner er forseglet til vinteren og omhyggeligt pakket i omvendt form indtil afkøling.

Vandmelon til vinteren i søde krukker

Endnu mere mættet til smag, vandmeloner opnås i krukken til vinteren, hvis eddike og en del sukker tilsættes til saltlage. Til piquancy kan emnet suppleres med knopper af nelliker, kanel eller på bunden af ​​hver beholder andre krydderier at vælge imellem, friske grønne kvistarter, hvidløgskliver eller andre tilsætningsstoffer.

ingredienser:

forberedelse

  1. Bevarelse af vandmeloner i dåser til vinteren begynder med påfyldning af beholdere med tilberedte skiver, der ligger på bunden af ​​krydderiet.
  2. Kog vand med sukker og salt, fra tid til anden omrøring, indtil krystallerne opløses, eddike tilsættes, lad koge igen.
  3. Hæld hot marinade vandmelon.
  4. Steriliser beholderne i et kar med kogende vand i 20-30 minutter, hætte med kogte låg, varme op i en omvendt form, indtil den er helt afkølet.

Vandmeloner i en tønde til vinteren

Forbered marineret vandmelon til vinteren kan være i små træ tønder, ved hjælp af følgende opskrift. For udførelsen af ​​ideen vælger småfrugter, skær dem i mellemstore skiver, halvdele eller langsgående kvartaler. Smagen af ​​den modtagne snack kan nydes efter 3 dage.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tilberedte skiver vandmeloner lægges i en tønde med et forkogende vand med krydderurter, krydderier og andre tilsætningsstoffer, hældes med bordeddike med 1 kop syre pr. 5 kg bærmasse.
  2. Kog vand med salt og sukker, hæld saltlage i tønde, indtil indholdet er dækket.
  3. Efter afkøling fjernes vandmeloner til vinteren i kulden.

Sådan salt vandmeloner til vinteren helt?

Følgende anbefalinger hjælper med at forberede vandmeloner i en tønde til vinteren helt. Det er vigtigt samtidig at vælge små frugter, der vejer ikke mere end 2 kg. For bedre indtrængning af saltlage, bør den stribede bær langs hele omkredsen syes med en spyd, tandstikker eller en lang nål. Den klassiske smag af snacks kan fyldes med piquancy og tilføjer krydderier at vælge imellem.

ingredienser:

forberedelse

  1. Tønderen er skoldet med kogende vand, hvorefter de tilberedte greens lægges på bunden til vilje, skrælles og skæres i halvt hvidløgstænder og krydderier.
  2. Vask og piercer grundigt vandmeloner, stablet ovenpå.
  3. Kog vand med tilsætning af salt og sukker, hæld saltvandsvandmelonen, læg belastningen ovenpå, lad emnet stå i 3 dage ved rumforhold.
  4. Tæt tæt tønde og placeres i kulden i mindst 3 uger.

Kompot fra vandmelon til vinteren

Hvis der er et ønske og mulighed for at forberede kompot fra vandmelon til vinteren, vil opskrifterne af drikkevaren bidrage til at realisere ideen på bedst mulig måde. I koldt vejr vil en sådan drink med sin storslåede friske smag løfte stemningen, minde om den varme sommer og være et glimrende supplement til enhver fest. Du kan også spise søde skiver af papirmasse.

ingredienser:

forberedelse

  1. Vandmelonspulpen er fri af skorpe og frø, skåret i store stykker, som er anbragt i krukker.
  2. Kog vand med sukker, indtil krystallerne opløses, hæld sirupen med vandmelonskiver.
  3. Dæk beholderne med låg og steriliser i en beholder med kogende vand i 30 minutter.
  4. Seal vandmeloner med kompote til vinteren med sterile låg, vikle varmen til selvsterilisering før afkøling.

Vandmelonsaft til vinter derhjemme

Forbered vandmelonsaft til vinteren kan være ved hjælp af en juicer, blender eller simpelt improviseret middel som et gasbind, med hvilket du bare klemmer massen efter at have knust det med en gaffel eller tolkushka. Når du bruger en blender, vil drikkevaren være med massen, som let kan fjernes ved at spænde frisk gennem en sigte eller gasbind.

ingredienser:

forberedelse

  1. Opnået på en bekvem og overkommelig måde bliver saften sødt, citronsyre tilsættes til smag, kogt i 5 minutter.
  2. Hæld kogende drikke over de dampede krukker, forsegl dem tæt med sterile låg, varme dem til afkøling.

Jam fra vandmælkspulpen til vinteren

Næste version af forberedelsen af ​​den stribede bær til ægte sød tand. Den tilberedte marmelade fra vandmelon til vinteren vil være tilfreds med en storslået blid smag og en fantastisk aroma, som kan gøres endnu mere mættet ved at tilføje et lille vaniljesukker eller vanillin i den endelige fase af madlavningen.

ingredienser:

forberedelse

  1. Separat vandmælkspulpen fra skorsterne, renset af frø og skåret i terninger.
  2. Hæld vandmelonmassen med sukker og lad i flere timer.
  3. Har emnet på komfuret, lad det koge, kog i 5 minutter, lad til køling.
  4. Gentag opvarmning, madlavning og afkøling 2 flere gange.
  5. Ved den sidste koge tilsæt vaniljesukker og citronsyre, kork varmt syltetøj i sterile beholdere med kogte låg, wrap.

Jam fra vandmelonskorpen til vinteren

Madlavning vandmelon syltetøj til vinteren kan ikke kun være fra papirmassen, men også fra skorsterne, som alle er vant til ufortjent at sende til skraldespanden. Det endelige resultat vil blive underholdt af de fremragende smagsegenskaber af den modtagne sødme, dens lækre udseende. Velsmagende og sirup og gennemsigtige skiver, der kan bruges som fyldning i bagning.

ingredienser:

forberedelse

  1. Korken skales af den grønne hårde skræl, skåret i terninger eller terninger.
  2. Hæld skiverne og lad dem gå i flere timer.
  3. Brød skiverne med sukker og saft til kog, kog i 5 minutter, afkøles.
  4. Gentag madlavningen og infusionen 3-5 gange, kork behandleren i sterile beholdere.

Vandmelon i sirup til vinteren - opskrift

Høstet vandmelon i sirup til vinteren at smage som vandmelon syltetøj, men mere bevarer skiverne friskhed, deres integritet og aroma. Dessert kan serveres med te og kiks, suppleret med en anden sød skål eller fortyndet med vand og tjente som en lækker naturlig drink.

ingredienser:

forberedelse

  1. Fra vand, citronsaft og sukker er sirup kogt, indtil krystallerne opløses og koges.
  2. Skær vandmelonmassen i skiver, der er tætsiddende i krukker.
  3. Hæld kogende sirup vandmelon skåret.
  4. Steriliser beholderne med emne i 30 minutter, kork vandmeloner til vinteren med sterile låg, grundigt isoleret indtil afkøling.

Hvordan tilbereder kandiserede frugter fra vandmelonskorpen?

Forberedelse af den kandiserede frugt fra vandmelonskorpen i hjemmet , vil det være muligt at give familien en sød naturlig delikatesse, hvis smagsegenskaber vil overstige alle forventninger. Efter tørring overføres delikatessen, sprinklet med pulver eller sukker, til en tør krukke med låg eller vakuumbeholder.

ingredienser:

forberedelse

  1. Skrællet fra den grønne skræl og skiver skrælles kogt i vand i 10 minutter, lad det afløb.
  2. Fyld den skiverne varmesirup, kogt fra sukker, vand og citronsyre.
  3. Massen udsættes for gentagen kogning i 10-15 minutter, indtil skiverne bliver transparente og bløde.
  4. Tør stykkerne af skorpe, der er lagt på pergament under stuerforhold, i en ovn eller elektrisk tørretumbler ved 60 grader, indtil klæbrigheden forsvinder.

Sådan fryser du en vandmelon til vinteren?

Frosne vandmeloner til vinteren vil bevare den friske smag af bær og de fleste af vitaminerne i pulpen. Det er vigtigt at kende de mulige muligheder for at implementere ideen, for effektivt at anvende dem i praksis.

  1. Vandmelonekød kan skæres i terninger, spredes i et lag, sendes til frysning i kammeret, og derefter foldes terningerne i en fælles opbevaringspose.
  2. Klemning af den rensede vandmelon fra skrællen og frøene i en blender, du kan fryse de resulterende kartoffelmos i isforms eller andre portionsbeholdere. Som i det første tilfælde fjernes dele efter frysning fra forme og opbevares i poser.

Vandmelon med vodka - en opskrift til vinteren

Næste version af forberedelsen af ​​den stripede bær til elskere af alkoholiske overraskelser. Forberedelse af en vandmelon med vodka til vinteren, vil det være muligt at overraske venner og bekendte med en original hoppy skål. Dunkket vandmelonkød er traditionelt skåret i terninger eller kugler, som serveres på tallerkenen alene eller som et supplement til andre væsker.

ingredienser:

forberedelse

  1. Vandmelon vaskes grundigt, anbringes i en skål og gennemboret fra top til bund langs hele længden og når ikke bunden på flere steder nær halen med en lang snak.
  2. Med en sprøjte pumpes frugten med vodka.
  3. Smelt voks, kork med den ved hjælp af de resterende huller efter alle manipulationer.
  4. Send en vandmelon med vodka til opbevaring i kulden.

Hvordan gemmer man en vandmelon til vinteren?

Hvis der ikke er nogen saltvandsmelononer til vinteren, og i hjemmemenuen ikke har fundet respekt, kan du nemt gemme din yndlings godbid frisk i nytårsferien.

  1. Sørg for at være opmærksom på kvaliteten af ​​den frugt, der vælges til opbevaring: Vandmelonen skal være moden uden buler, skader, punkteringer.
  2. Sørg for korrekt opbevaring af vandmeloner til vinteren kan være, dækker frugten med et centimeter lag voks, paraffin eller fortyndet i små portioner vand hvidt ler.
  3. Velholdte vandmeloner i træaske, halm eller en beholder med tørskovsmose.
  4. Du kan ikke opbevare frugt på en hård overflade - det er bedre at hænge dem i et net eller en vævspose i en udluftet kælder eller kælder.
  5. Ved enhver oplagringsmetode er det vigtigt at sikre et temperaturområde fra +1 til +3 grader, med en minimum af fugtighed og god ventilation.