Et rør med kondenseret mælk eller fløde er en af de mest elskede og populære godbidder til børn og voksne. Nogle landladies udnytter stadig det gamle sovjetiske ævlejern til tynde wafers og med deres hjælp bage wafers eller rør med kondenseret mælk. Men moderne vaffelproducenter er meget mere bekvemme, sikrere, nemmere at bruge og forbruge mindre elektricitet, færdige produkter brænder ikke og kan let adskilles fra formen.
Fordele ved et elektrisk vaffeljern til tynde skiver:
- har en lille dybde af celler, som tillader prøven at bage jævnt, sådanne wafers er lige så sprøde indenfor og ud;
- Børnene kan være forbundet med processen med at lave wafers, da moderne apparater er sikrere;
- opvarmning plader med en non-stick belægning forhindre brænding af produktet og let at rengøre;
- nogle modeller tillader dig at lave mad også varme sandwich eller simpelthen krakkere;
- Kompakte dimensioner gemmer køkkenpladsen.
Hvordan vælger man en elektrisk vaffeljern?
Når du vælger en elektrisk wafer til tynde wafers, skal du være opmærksom på følgende egenskaber:
- overordnede dimensioner;
- effekt fra 500 til 1600 W;
- Tilstedeværelse af termostat og display system;
- kropsmateriale;
- non-stick coating;
- antal bagt wafers;
- elektrisk ledningsoplagringssystem;
- Varighed af kontinuerligt arbejde.
Når du vælger en enhed, skal du foretrække en, der nemt kan placeres i dit køkkenskab.
Forskellige opskrifter kræver forskellige temperaturtilberedningsformer, så termostaten, som hjælper dig med at ændre temperaturen på apparatet fra 180 til 300 °, og displaysystemet forenkler brugen af et vaffeljern, især for begyndere.
Vaffeljern er udstyret med en plast eller metal kappe, med en mat eller blank finish. Plastikhuset er smukkere og lettere at passe på, men det er lettere at beskadige. Metaldækslet er mere modstandsdygtig over for ydre påvirkninger, mere holdbart og mere praktisk.
Tilstedeværelsen af non-stick coating er en af hovedindikatorerne for et vaffeljern. Undersøg belægningen grundigt: Det skal være glat, uden bobler og andre skader, hvis du finder dem, så vælg bedre et andet ævlejern. Vaffeljern til tynde wafers fremstilles hovedsageligt med en solid overflade af meget forskellig form: rund, firkantet og endda i form af et hjerte.
Tilstedeværelsen af et opbevaringsrum eller holdere til ledningsindpakning forhindrer slid. Sørg for at kontrollere, hvilken periode af kontinuerligt arbejde fabrikanten har leveret, da du ikke kan lide at slukke for enheden hvert 15. minut til afkøling.
Hvordan arbejder bagugnen i vaffeljernet?
Sekvens af handlinger:
- Vi tager de nødvendige ingredienser: hvedemel - 1,5 kopper, smør - 150 g, sukker - 2 spsk. skeer, æg - 6 stk., 30% fløde - 200 g, vegetabilsk olie.
- Vi forbereder fra produkterne dejen til wafers:
- Æggeblommer er malet med sukker, indtil kornene forsvinder. Tilsæt blødgjort olie, bland til glat. Vi blander denne masse og fløde med en mixer, tilsæt piskede hvide til tykt skum. Dejen efterlades på et køligt sted i 20-30 minutter.
- Varm wiren til 200 ° C.
- Når indikatoren bipper, smør bundpladen med olie.
- Spred dejen med en ske og luk vaffeljernet.
- Bages wafers i 1-2 minutter.
- Fjern forsigtigt den røde vaffel og straks, stadig varm, fold røret eller keglen.
- Vi fylder det afkølede rør med fyld.
Vaffeljern pleje tips:
- Brug en non-stick madlavning spray;
- Rengør ikke med en hård børste eller slibemiddel, ellers beskadiger non-stick belægningen;
- Før du fjerner rester af dej og fedt fra overfladen, lad vaffeljernet køle ned, mens du bruger en bomuld eller anden blød klud.
Forkæl dine familie og gæster med lækre tynde vafler med en lækker påfyldning!