Noget der ikke kan glemmes, og desværre aldrig returneres. Husk de sovjetiske favoritkager.
Konfekture, caféer og restauranter er tilfredse med et stort udvalg af slik, men desværre en ting: lidt, hvad en godbid kan matche smagen af almindelige sovjetiske kager. Hvem husker disse tider? Du vil aldrig glemme smagen af dine yndlings kager!
1. En virkelig kejserlig kage
"Napoleon" blev ikke kun solgt i konditorier og var i cafeteria-menuen, blandt andet 22 kopecks pr. Stk., Men også forberedt af husmødrene i køkkenet. Det var en ligesidet trekant bestående af flere kager, imprægneret med lækker og meget fed fløde.
2. Nødder er ikke til egern
Det er det der virkelig forårsager et angreb af nostalgi, så det er cookies "nødder". De blev tilberedt af kortkage og fyldt med kogt kondenseret mælk. En sådan behandling blev ikke kun købt, men forberedt af vores egne hænder.
3. Spiselige svampe i en kurv
Ikke mindre populær dessert bestod af flere obligatoriske dele: en kurv med shortcake, syltetøj, proteinfløde og smykker. Kagen blev oftest dekoreret med svampe med dejhatte. Har du begyndt at slikke dig selv? Så fortsætter vi.
4. Skarpe strå med fløde
Ingen "Tiramisu" eller "Cheesecake" kan sammenlignes med smagen af denne dessert. I første omgang liknede børnene cremen, og derefter nydes smagen af den flaky tubule, som bogstaveligt talt smeltede i munden. I sovjetiske tider fulgte konditorerne anvisningerne og standarderne, så cremen blev fyldt med hele røret. Moderne "økonomer" lukker kun to ender til dem, det er en reel skuffelse.
5. Uforglemmelig smag af barndommen
Ifølge meningsmålinger er den mest populære kage blandt sovjetiske tider den eclair, inde i hvilken der var lækker cremet eller custard, og det fyldte også alle de indre hulrum, mens dagens kager laves halvt tomme. Eclairs blev solgt i smukke papkasser.
6. Mælk, som ingen afviste fra
Opskriften på denne dessert blev oprettet i 1978 af chefen for konfektureforretningen på restauranten "Prag". Kage "fuglemælk" består af sådanne lag: luftkage, delikat soufflé og et tyndt lag af chokoladeglasur.
7. Luft spiselig sky
I Sovjetunionens kantine blev der altid fremlagt en marengskage, der bestod af to halvdele og fastgjort dem med et lag syltetøj eller fløde. De luftige stykker smeltede bare i munden og efterlod søde minder.
8. Selvom det ikke er rigtigt, men velsmagende
En anden kage, som næsten er glemt - "ferskner". Til forberedelsen blev der taget to cookies, som blev sammenføjet med et lag syltetøj. Derefter blev han tonet med naturlige farvestoffer og dumpet i sukker. Hvem ønskede friske "ferskner"?
9. Sød kartoffel
Smagen af denne kage kan ikke sammenlignes med noget, og det vil for evigt forblive i mindet om sovjetiske børn. Hvad er mest interessant, det var forberedt fra restene af kagen til kagen efter beskæring, tørre kiks og så videre. De knuses og blandes med smør eller fløde. Derefter blev "kartoffel", der blev rullet i kakao, støbt. Det er så simpelt, men hvor lækkert!
10. "Våd" kikskage
Mange vil være enige om, at det er urealistisk at finde en sådan dessert i moderne konfekture. Kiks var våd, takket være imprægneringen, og på toppen var et lag oliekrem med lyserøde blomster og grønne blade. Det enkleste mesterværk af konfekturekunst.
11. Alle geniale er enkle
Det er svært at forestille sig en tefest i Sovjetunionens tider eller en midt eftermiddags snack af studerende og en skolepige uden denne lækre kiks. Den havde form af en ring, og den var forberedt af en kort wienerbrød og toppet med knuste jordnødder. En vigtig detalje i denne behandler er den kuplede form af kagen.
12. To halvdele af en helhed
Kagen "Bushe" er svært at glemme, fordi den var meget delikat og lækker. Til forberedelsen blev der anvendt to kikskager med rund form, mellem hvilke der var en frugtfyldning. På toppen af kage glaseret marmelade af abrikos, chokolade og drysset med nødder.
13. Sødme og surhed sammen
Hvem forsøgte ikke en lækker dessert, til forberedelsen af hvilke brugte en citron, der giver kagen en behagelig surhed? Cremen til det var farvet for at få en behagelig gullig skygge.