Ønsker blot at bemærke, at en kvinde i de første to måneder efter fødslen af et barn bør have en streng kost, hvor hun kun spiser kogt og dampet mad. Under forbuddet er mange produkter: stegt, syltede, chokolade, bælgfrugter, kulsyreholdige drikkevarer og meget mere.
Hvorfor kan ærtsuppe?
Men efter en to-måneders kost til pleje er moderens ærtsuppe mulig, og ernæringseksperter forklarer hvorfor. Faktum er, at enhver mad, der kommer til vores krop, indeholder proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Vegetabilske proteiner, som er indeholdt i ærter, efter indtagelse i menneskekroppen, spaltes til aminosyrer. Af disse produceres et protein, der er karakteristisk for fordøjelsen af mennesker. Det er meget specifikt, og kroppen er ikke absorberet, men forbliver i tarmen. Desuden opstår dets nedbrydning, og som følge heraf - gasdannelse, ubehag. Proteinet kommer ikke ind i blodet, hvilket betyder, at det ikke kan være i modermælk.
Hvordan introducerer barnet til suppe?
Hvis du stadig tvivler på og ikke ved, om du kan spise ærtsuppe, som en ammende mor, så alt er i orden med maven af krummen, så start lille. Indtast i din kost en meget lille portion suppe, bogstaveligt 2-3 spsk og se på barnets reaktion. Hvis han i løbet af dagen ikke har negative reaktioner, kan du gradvist øge den daglige dosis til 150 ml. Selv om det er værd at bemærke, at læger anbefaler denne ret første ret ikke mere end to gange om ugen. Det er også værd at bemærke, at den første skål er bedre at lave mad fra tørrede ærter, tk. det fordøjes af kroppen lettere end friske ærter, og uden særlige uønskede øjeblikke.
Så kan en ammesøtters ærtsød spises, kun to måneder efter fødslen, mens de ikke lægges til retten af røget produkter.
En opskrift på en ærtercreme suppe til en sygeplejerske.
ingredienser:
- tørrede ærter - 200 g;
- kyllingefilet eller oksekød - 250 gr;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- kartofler - 4-5 medium knolde;
- en lille flok grønt;
- salt til smag.
forberedelse
- Ærter gennemblødt i koldt vand om natten. Før du koger ærterne, afløb og hæld 1,5 liter koldt vand. Sæt alt i en kasserolle og kog den. Derefter reduceres varmen til en lille og koges i ca. 2,5-3 timer, indtil ærterne er bløde. Dernæst dræne vandet.
- Kyllingekød eller oksekød, hæld 2 liter koldt vand og kog buljong. Tag kød ud og skær i små portioner.
- Løg og gulerødder skræl, skræl gulerødderne med skiver.
- Skræl kartoflerne og skær dem i terninger.
- Alle grøntsager placeres i en gryde med bouillon og koges efter kogning, indtil kartoflerne er bløde (ca. 20 minutter). Derefter tilsættes de tilberedte ærter, salt og bland.
Tilsæt i slutningen af et meget lille yndlingsgrønland og lad suppen koge et par minutter. - Derefter er suppen lidt afkølet og placeret med alt indholdet i blenderen (for dem der ikke kan lide kogte løg - du kan ikke sætte det). Konsistens af suppe tilpasses efter eget valg. For det første anbefales det at sætte alle grøntsagerne med ærter i en blender og derefter fortynd væskekomponenten i suppen under omrøring.
Det er alt sammen. Ærtscreme suppe serveres med stykker kogt kød og sprøde croutoner. De kan fremstilles fra en baguette, skåret i små skiver og tørret i flere minutter i en forvarmet ovn.