Så snart de første forårsstråler falder ned til jorden, så snart de sidste sne begynder at smelte, bevæger de slanke hvide birkebørge væk fra en lang vinterens dvaletilstand. Deres hævede knopper er fulde af livgivende fugt med et højt indhold af syrer, vitaminer og mineraler. Træet begynder at komme til liv og blomstre.
På dette tidspunkt producerer birken en utrolig mængde træagtig juice. Det er så meget, at naturen er klar til at dele sin spisekammer med nyttige stoffer. Samlingen af livgivende væske begynder. Det viser sig at samle en interessant drink med det maksimale antal nyttige mikroelementer. De kan slukke deres tørst og forbedre deres helbred.
Fordelene ved juice er kendt blandt forskere, men det er nok for almindelige mennesker at bruge den naturlige gave til eget brug.
Den menneskelige krop modtager fra birk enzymer, som er så nødvendige for immunitet, især i lavsæsonen, når forkølelse er så almindelig. Af den måde, takket være tanninerne indeholdt i saften, kan du behandle ARD. Og det rige indhold af kalium forbedrer hjertets arbejde.
Hvad er nyttige birkesaft til kroppen?
På grund af sin unikke sammensætning, saft:
- hjælper med at bekæmpe træthed, med depressive forhold
- fungerer som en fremragende forebyggelse mod urolithiasis, sygdomme i det genitourinære system;
- behandler forskellige gastrointestinale sygdomme;
- hjælper med at etablere arbejdet i åndedrætssystemet;
- forbedrer i kroppen alle metaboliske processer;
- Hjælper hæmopoiesis;
- forhindrer dannelsen af tumorer
- reducerer risikoen for forkølelse.
De vigtigste stoffer, eller hvad der er nyttigt i birkesap:
- vitaminer og phytoncider;
- fructose og glucose;
- organiske syrer;
- mikro- og makroelementer (herunder jern, natrium , magnesium);
- tanniner.
De helbredende egenskaber af birkesap har været kendt i lang tid, men om det er nyttigt at bære sødsap er også interessant. Og det er nyttigt, og i dag drikker mange det, ved at vide om den rige kemiske sammensætning af produktet - den mirakuløse kraft af saften i dens sammensætning. Fordelen med sur birkesap til kroppen er, at det hjælper mennesker, der gennemgår et vægttab og vægttabsprogram.
Fordele og skade på fermenteret birkesap
Det er værd at bemærke, at birkesaft har en ejendommelig smag, den er lidt sød på grund af tilstedeværelsen af sukkerarter. Og den fermenterede har en ubehagelig eftersmag.
Drikkejuice anbefales i sin rene form, men ikke gæret. Frisk juice blandes ofte med andre juice for at få en kaloriforbindelse, der desuden er helt forfriskende.
Anvendelsen af birkesap er også, at den kan bruges til at forberede forskellige drikkevarer: vin, sirupper, forskellige slags cocktails. Birch kvas er populær. Det er en fermenteret saft, men det opretholdes af alle reglerne. Kvass er fremstillet af friskplukket juice, som tilsættes med citron, sukker og rosiner. Efter et par dage kan du tage en prøve fra en stærkt kulsyreholdig drik med en sur smag. Harm er mulig på grund af den individuelle intolerance af en sådan drink.
Der er meget sagt om fordelene ved birkesap til vores helbred, men er der virkelig ingen kontraindikation?
Om kontraindikationer
Faktisk er ikke alt lige så ligetil. Selvfølgelig er der grunde til, at det er bedre at afvise juice.
For eksempel kan birkesaft ikke indtages af mennesker, der lider af allergiske sygdomme, på grund af reaktionen på birk pollen.
Når du køber en drink i butikken, kan du ikke altid stole på oplysningerne om produktets sammensætning. Under alle omstændigheder vil denne saft indeholde en masse sukker og konserveringsmidler. Der er praktisk taget ingen brug for det.
Individuel intolerance af produktet kan forekomme. For eksempel kan ikke alle lide duften og smagen af birkesaft.
Hvad mere skal du huske?
Du kan bruge birkesaft ikke kun indeni. Baseret på saften er forskellige ansigts- og hårmasker tilberedt. Således tjener birkesaft som en naturlig komponent til kosmetiske formål: det skylder hår, smider huden med eksem, acne. En særlig fordel ved birkesap kan mærkes med tør hud. Isbiter fremstilles af birkesaft. Det er nyttigt for dem at tørre deres ansigter om morgenen.