Teknikken i køkkenet til den moderne husmor er ikke et indfald, men en nyttig assistent. Når man spurgte, hvilken multivark at vælge, søger de først og fremmest nye måder at lave mad og originale opskrifter på. Udvælgelseskriterierne afhænger af formålet med købet.
Hvad er multivarks?
Hovedproblemet ved køb af udstyr til køkkenet er, at vi ikke altid forestiller os princippet om arbejde. Som følge heraf er vores forventninger ikke berettiget. Det sker også, at alt fungerer perfekt, men det bruges faktisk kun et par gange om året. Funktionerne i moderne multivarks er vanskelige at fortælle, og hvordan man vælger den rigtige liste er endnu vanskeligere.
Multivark med trykkomfurfunktion
Den væsentligste forskel mellem madlavning i en trykkomfur og en simpel multivark er trykket og hastigheden af processen. Når vi tænder de sædvanlige tilstande til stegning eller stødning, bliver kogepartiet kogt cirka dobbelt så lang som det ville være på en konventionel gaskomfur. Der er en multi-komfur egen trykkomfur, og hvilken man vælger afhænger af de økonomiske muligheder. Den gode nyhed er, at budgetmodeller ofte konkurrerer med dyrere dem:
- i trykbeholderen skifter multiværkeren en simpel lukning af ventilen på låget og et valg af tilstand som følge af det øgede tryk i takt med temperaturen og sensorer vil ikke tillade skum at danne eller koge over til produkterne;
- Blandt de foreslåede modeller giver mange kun produktets bogmærkning og et tryk på en knap, men kokkens deltagelse er udelukket.
- Den samme suppe i den sædvanlige tilstand vil være klar om cirka to timer, trykkogeren reducerer tiden med halvdelen under hensyntagen til indgangen af udstyret i driftstilstanden og blødning af dampen.
Multivarka med rygning funktion
Røget kød, tilberedt hjemme i lejlighedsforholdene - en ægte delikatesse. Et andet spørgsmål er, om denne multivark mulighed vil blive brugt rigtig ofte til at købe en sådan model og betale ekstra penge. I mange henseender bestemmer valget af multivæggeren hyppigheden af dets anvendelse, og det er bedre at ryge afhænger af fremstillingsmetoden:
- varm rygning er kun mulig i multivarket trykbeholderen, fordi der er høje temperaturer og højt tryk, vand hældes på bunden og produkterne varmebehandles;
- Kold rygning sker ved normalt tryk, et varmeelement virker, og produktet passerer ikke varmebehandling.
Lugten i multivarka absorberes stærkt, og i anbefalingerne, hvilken model der er bedre at vælge, er der en klausul om en ekstra skål, nogle gange må man købe en silikone ring. Skålen selv har en speciel stift, på hvilken en kasse er placeret under en chip. I spørgsmålet om, hvilken multivark der skal vælges, er det nødvendigt at gå på kompromis: næsten alle modeller af multivoraz-trykkomfurer, der er i stand til at ryge produkter, besidder et uhyggeligt antal andre regimer, det er sværere at lave grød eller pilau i dem.
Multivark med funktionen af en dobbeltkedel
Løsning af spørgsmålet om hvordan man vælger en multivark til huset, stiller vi ikke altid de rigtige opgaver. Når det kommer til sund spisning, er dampede retter det første element i anbefalingerne fra ernæringseksperter. Men selv her er valget i højere grad et kompromis:
- På den ene side - en multivariate er i stand til at forberede mad på forskellige måder, så det er ikke hensigtsmæssigt at købe en separat damper på denne baggrund. Men når det kommer til portioner, falder alt på plads: i en dobbeltkedel koger du forskellige fødevarer i flere niveauer, nok til hele familien. Multivar vil dog lave mindre gange, og kun en skål.
- Steamer foreslår madlavning både garnish og hovedretten. I en multivariate på samme tid kan du kun koge ris og dampede grøntsager. Ved madlavning til et par gange eller et midlertidigt behov (babyens kost eller amning) er det muligt at købe en funktionel multivark. Som en konstant kost for et par kan du vælge en multivark, men det er usandsynligt, at forventningerne forventes at retfærdiggøre.
Multivariate med yogurttnitsy funktion
Når en multivar konstant er på arbejde, er det ikke altid muligt at tildele seks timer til madlavning af yoghurt. Derfor yogurtnitsa enhed, om end ensidig, men undertiden virkelig nødvendigt. Med hensyn til hensigtsmæssigheden af at betale for yderligere muligheder blev opfattelserne om, hvordan man vælger en multivariat for hjemmet, delt:
- dem, der stadig køber maskiner i køkkenet, accepterer at betale mere og få en stabil temperatur til at lave en sund yoghurt, fordi du med fremkomsten af ny teknologi altid vil prøve alle dens funktioner;
- erfarne herrer har deres egen løsning på spørgsmålet, hvilken multivark at vælge: de bemærkede, at temperaturen ved opvarmning næsten svarer til temperaturen, når man laver yoghurt, og de med succes bruger dette trick uden yderligere udgifter.
Multivarka med friturefunktion
I mange familier koges yoghurt så sjældent som pommes frites, men de køber multivarks med de relevante funktioner. På udkig efter et svar på spørgsmålet om, hvilken multivarku der er bedre at købe til dybfrit madlavning, skal vi være opmærksomme på sådanne øjeblikke:
- uanset priskategori har enheden en stor kapacitet, der er tilstrækkelig til at opretholde tilberedningstilstanden i dybfedt med låget åbent;
- det er ikke dårligt at finde en model med mulighed for at købe en skål, hvis der kun er en keramisk skål i sættet;
- Til madlavning har du brug for en særlig beholder, som sænkes i en skål kogende olie.
Multivark med brød maker funktion
Elskere af hjemmelavet brød og højkvalitetsbageri har et vanskeligt valg, fordi en god brødproducent til en pris kan sammenlignes med et multivark, der har et sådant regime. Her er der nuancer:
- De fleste af de multivariate cooks perfekt, men de ved ikke, hvordan man blander ingredienserne til dejen. Men det var ejeren af bageriet, der erobrede det: Du skal bare kaste alle produkterne og trykke på knappen, teknologien vil gøre alt uden din deltagelse.
- På udkig efter et svar, hvilken multivark af den foreslåede bedre til bagning, skal du tage hensyn til prisen. Brødmagerens funktion i placeringen af varmeelementerne: De er placeret i den øvre del, hvilket giver den mest duftende stegte skorpe. Multivarkopvarmningen udføres kun nedenunder og på siderne. Opvarmning under låget er opfundet, men det har sin pris.
- Et stort antal funktioner i multivarket påvirker ofte ikke evnen til at bage. Hvis køberen er villig til at betale den rigtige pris, kan han regne med en multivark, der er udstyret med metoder til bagning af gær eller gærfri dej, kager eller ris eller rugmelprodukter. På hylderne er der allerede modeller med en ekstra skål, der har et kniv i bunden for at blande dejen.
Hvad er parametrene for at vælge en multivark?
Ud over listen over tilgængelige funktioner skal der tages højde for flere vigtige punkter, når man vælger: det drejer sig om magt, skåltype og fabrikantens pålidelighed. Beslutningen om at vælge den rigtige multivark er baseret på det optimale forhold mellem disse parametre. Det er ofte nødvendigt at vælge mellem to, når man udelukker den anden. Jo flere funktioner og jo højere strømmen er, jo dyrere prisen.
Hvilken kraft skal en multivarka have?
Kraft er altid hjørnestenen i ethvert husholdningsapparat til køkkenet: Jo mere du sætter håb, jo højere magt skal være. Funktionerne i en trykbeholder og rygning, stegning forudsætter teknikkens funktion ved høje temperaturer og tryk, hvilket kun er muligt i kraftige modeller. Svaret er, hvor meget magt at vælge multivarkers, og antallet af familiemedlemmer, fordi at forberede portioner til flere mennesker vil have brug for flere ressourcer. Når det kommer til episodisk brug, nok og 600-700 watt, til konstant madlavning, har du brug for ca. 800 watt.
Hvad er den bedste multicasteskål?
For hver teknologi er der altid tilbehør, som du kan købe efter behov. Hvad angår madlavningskapacitet er der tre tilbud til enhver form for udstyr. Overvej hvad er skåle til multiværker:
- til enkle modeller, der arbejder uden højt tryk, kan skålens ydre skal laves af aluminium;
- I forslag dyrere med en stor liste over funktioner, vil beholderlegemet være lavet af rustfrit stål;
- På hylderne i butikken var der nye varer, helt lavet af ler eller stål.
Hvilken belægning er bedre for multivarkers?
På udkig efter en løsning, som er den bedste multivarker, anbefales det at være opmærksom på den indvendige belægning af madlavningsbeholderen. Det påvirker prisen, og introducerer også nogle funktioner ved madlavning:
- Keramik modstår mekanisk skade og udsender ikke skadelige stoffer ved opvarmning. Et skarpt temperaturfald er dog skadeligt for belægningen, og det er nødvendigt at vaske beholderen kun med hænder og med sparsomme midler.
- Hvis du beslutter dig for, hvilken multivark du vælger ud fra et praktisk synspunkt, skal du være opmærksom på Teflon. Han vil beholde sine non-stick kvaliteter for hele brugsperioden, er ikke bange for aktive kemiske stoffer, og temperaturfald er ikke forfærdelige for ham. Men det er let at ridse det, og det er forbudt at lave mad ved temperaturer over 260 ° С.
- Stålmateriale er næsten evigt, men oxideres ved madlavning af mejeriprodukter. Specificering af bagning i stålretter giver ikke anledning til en skorpe ved bagning.
Hvilket firma skal du vælge den bedste multivariate?
Hvis du planlægger at købe fra en præmie linje, skal du være opmærksom på Bork eller Cuckoo. Disse såkaldte talende modeller, erfarne husmødre, vil være at smage. Blandt de virksomheder, der tilbyder det største sortiment, er Redmond og Moulinex i første omgang. Her er der budget enkleste forslag og modeller med en udvidet liste over funktioner. Det er sandsynligt, at svaret, hvilket firma den multivariate er den bedste, vil være et tilbud fra Polaris.