I mange online-publikationer, trykker du pressen, såvel som i fjernsynsprogrammer om ernæring og sund livsstil , finder vi ofte anbefalinger om brugen af spirede hvede. Og er spire af hvede nyttig, eller kan de skade? Lad os prøve at finde ud af det.
Til at begynde med forstår vi for os hvad nøjagtige ernæringseksperter og læger mener ved hvedespirer. Hvedekim - dette er en ung skud, dannet under spiring af korn. De er yderst rige på nyttige stoffer og tjener som grundlag for tilberedning af sunde og kostholdige fødevarer.
Hvad er fordelene ved hvedekim?
Hvidbælg kaldes også embryoner. En organismes bakterier er unikke formationer, da de i sig selv indeholder alle de nødvendige elementer til normal vækst og udvikling. Disse små spirer indeholder en fænomenal mængde næringsstoffer, især protein. Protein, et af byggematerialerne i celler, er derfor særligt nyttigt for personer, der beskæftiger sig med manuel arbejdskraft, gravide og personer, der gennemgår rehabilitering efter alvorlige sygdomme. Det er også meget vigtigt, at vitaminindholdet i hvedekim er meget højt. Vitaminerne A og E, som er en del af embryoerne, påvirker signifikant hudens regenerative egenskaber.
En anden vigtig og nyttig bestanddel af spiret hvedekim er zink. En af de lidt kendte, men på ingen måde er den sidste nyttige egenskab af zink sin direkte deltagelse i befrugtningen af ægget med spermatozoer. Han deltager også i ovennævnte evne til at regenerere (genoprette) huden.
Det er umuligt at ikke nævne flerumættede fedtsyrer, der taler om fordelene ved hvedekim. Vores krop syntetiserer ikke disse forbindelser
Af hensyn til retfærdighed er det nødvendigt at nævne sammen med nyttig og skadelig indflydelse på en hvirveldyrs organisme. Det er forårsaget af lectinindhold. Dette protein har en toksisk virkning på det humane endokrine system og irriterer mavetarmkanalen i mave-tarmkanalen.
Forbruget af en lille mængde hvedespirer vil uden tvivl være til gavn. Det vigtigste at huske er, at alt er godt, det med moderation.