I nogle butikker kan du finde eksotiske produkter, som for mange er ukendte, derfor forårsage mistillid. Fisk havhare, hvilke fordele og skader der vil blive diskuteret, kan butikken tages til en mere velkendt kulmule eller pollock, da slagtekroppe sælges uden hoved. Et andet navn til denne fisk er kimæren. De, der har prøvet dette produkt, som det faktum, at i stedet for pips til denne fisk ligner brusk en bryst, og der er slet ingen fine knogler. Kødet er meget velsmagende og saftigt.
Fordele og skade på havet hare
Indtil begyndelsen af det 20. århundrede blev kimæren betragtet som uspiselig fisk, men i mange europæiske restauranter betragtes dets fileter som en ægte delikatesse. Nyttige egenskaber ved fiskchimær er begrundet i tilstedeværelsen af en stor mængde let fordøjeligt protein, vitaminer A , E, D samt forskellige mineraler. På grund af tilstedeværelsen af fedtsyrer er kimærfisk meget nærende. Mange er interesserede i kalorieindhold, og derfor indeholder 100 g af produktet 116 kcal.
Hvad angår hareens fisk eller kimærs skade, kan nogle enkeltpersoner synes at have en individuel fødeintolerance. Det skal siges, at den øvre fin af denne fisk er giftig, så det er nødvendigt at skære slagtekroppen så forsigtigt som muligt. Da kimæren er en fed fisk, bør du ikke spise den i store mængder.
Fiskhare i potter
ingredienser:
- steaks chimærer - 2 stk.
- pære - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- olivenolie og smør - 50 g;
- grønne - en flok;
- ost - 125 g;
- citron - 0,5 stykker;
- Østersaus - 1,5 tsk.
- salt og peber.
forberedelse
Med bøffer fjerner rygraden og skærer dem i små firkanter. Grøntsager og ost hugge en lille terning og hugge grøntene. Kombiner ingredienserne og tilsæt saften af citron. For at forberede dressingen blandes ostersauce, olivenolie og tilsæt salt og peber. Fisk med grøntsager spredt på gryder, tilsæt smør og drys med ost. Hæld dressingen, læg i ovnen og kog ved 200 grader i 20 minutter.