I grøntsager, mange nyttige vitaminer, mineraler og biologisk aktive stoffer, der hjælper med at bekæmpe patologiske processer, for eksempel diabetes mellitus - reducere niveauet af glucose; med kræftceller - fordi de indeholder anticarcinogene stoffer; med fedme - hjælper med at nedbryde fede led. I nogle grøntsager, nyttige indeslutninger mere, mens andre er rige kun i fiber og et mættet sæt vitaminer.
De mest nyttige grøntsager til vægttab er dem, der hjælper med at nedbryde fede forbindelser, er fattige i deres sammensætning, glukose og lavt kalorieindhold. I kostvaner, for at reducere vægten, er grøntsager værdsat:
- med en vanddrivende effekt
- med et højt indhold af antioxidanter;
- med stoffer, der forbedrer stofskiftet i celler
- med et højt fiberindhold.
Disse krav opfyldes af de fleste bær (tranebær, hindbær, blåbær, vinmarker), æbler og græskar.
10 mest nyttige grøntsager
Fordeling af grøntsager ved tilgængeligheden af nyttige egenskaber, du kan arrangere dem i følgende hierarki:
- Undersøgelse af hvilken grøntsag er den mest nyttige, eksperter kom til den konklusion, at flere helbredende egenskaber indeholder løvfrugter, og det første er optaget af spinat . Det er rig på en imponerende liste over vitaminer (A, C, D, P, PP, E, K, flere repræsentanter for gruppe B), så det gør immunitet resistent. Spinat indeholder et vigtigt protein og aminosyrer, der hjælper med at forbedre metaboliske processer i kroppen. Der er spinat og de stoffer, der tager sig af huden, forhindrer dets aldring.
- Den anden position er optaget af gulerødder . Den er rig på caroten - en naturlig antioxidant, som renser vores krop af overskydende skadelige stoffer. Gulerødder er et lagerhus af vitaminer og mineraler inklusioner, omsorg for øjenhygiejne, bekæmpelse af anæmi og gavnligt indflydelse på det kardiovaskulære system.
- For det tredje er en repræsentant for kål - broccoli . Denne grøntsag er rig ikke kun med vitaminer, men også med værdifulde stoffer - sulforaphane, som undertrykker væksten af kræftceller og er et kraftigt kræftfremkaldende middel.
- Tomat - indeholder en stor mængde vitamin C , som er nødvendig for at styrke væggene i hver celle og for elasticiteten af vaskulærvæggen og er rig på andre gavnlige stoffer.
- At argumentere, hvilke andre grøntsager er mest nyttige for organismen, man kan ikke hjælpe med at huske biologiske baktericider - løg og hvidløg . De har en stærk antibakteriel virkning, der beskytter kroppen mod infektioner. Juice af hvidløg hjælper i arbejdet i det kardiovaskulære system, løgene bruges i pleje af olieagtigt hår.
- Brysselkål - en lille grøntsag, der skjuler en enorm forsyning af mineraler, som er nødvendig for nervesystemet, det vil sige det forbedrer hjernen og fjerner irritabilitet.
- Græskar - indeholder antiinflammatoriske stoffer og mange mineraler.
- Vores krop har brug for folsyre, som er uundværlig for at forbedre det vaskulære system - det er rig på bulgarsk peber .
- Aubergine indeholder nasunin og andre stoffer, der er nødvendige for hjerneceller.
- Den søde kartoffel eller søde kartoffel indeholder et imponerende kompleks af vitaminer og sporstoffer. Det indeholder en stor mængde jern, der er nødvendigt for, at røde blodlegemer bærer ilt til organer og væv.