Kostsupper, puree til vægttab kan ikke kun slippe af med overskydende kilo, men også mætte kroppen med nyttige stoffer. Der er et stort antal opskrifter, der vil tilfredsstille mange smagspræferencer.
Kostsuppe med Mos kartofler
ingredienser:
- lille courgette - 4 stk.
- kartofler - 3 stk.
- Gennemsnitlige gulerødder - 1 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- en lille pære - 1 stk;
- creme 20% - 200 ml;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- bouillon - 1 l;
- sort peber, salt, croutoner.
forberedelse
Grøntsager skræl og skåret i terninger. På olien steges hvidløg og løg, og efter et par minutter sendes der kartofler, gulerødder, courgetter og koges i ca. 7 minutter. Skift grøntsagerne i panden, hæld bouillon, salt, peber og kog grøntsagerne, indtil de er færdige. Sæt derefter grøntsagerne med en lille mængde bouillon i skålen og bland alt sammen i en homogen masse med en blender. Returner kartoffelmos til en gryde, kombiner med den resterende bouillon, tilsæt varm creme og varme. Færdigfremstillet kostesuppe-puré skal insisteres og serveres med croutoner.
Kostholdig broccoli creme suppe
ingredienser:
- broccoli - 0,5 kg;
- små løg - 2 stykker;
- bouillon - 3 varer;
- Sauce baseret på mel - 4 spsk. skeer;
- grøn løg, salt.
forberedelse
Rist løg og broccoli let i en stegepande. Brødet bringes i kog, sæt broccoli i det og kog i 15 minutter. Send derefter løget og kog i yderligere 7 minutter. Mens der er tid, skal du forberede Béchamel-saucen. Læg grøntsagerne og slip dem i en homogen masse med en blender. Server suppen med den grønne løg.
Spicy diætpuré fra grøntsager
ingredienser:
- bouillon baseret på grøntsager-0,5 liter;
- kål - 100 g;
- gulerødder - 100 g;
- tomater - 100 g;
- Bulgarisk peber - 100 g;
- løg - 50 g;
- courgette - 100 g;
- laurbærblade, paprika, krydrede urter.
forberedelse
Grøntsager, med undtagelse af tomater, skal vaskes, rengøres og skæres i terninger. Tomater er skoldet med kogende vand og fjern huden. Alle grøntsager lægges i en gryde, tilsæt bouillon, løvblad , krydderier og kog over minimal varme i 30 minutter. Derefter grøntsager og ved hjælp af en blender piske dem til en homogen masse. I den resulterende puré tilsættes salt og let varme.
Vegetabilsk kostesuppe er en fremragende mulighed for frokost, som vil blive nydt af voksne og børn.