Kendt til næsten alle, en grøntsag er en hyppig besøgende på vores borde, så det er meget nyttigt at finde ud af, hvilke vitaminer der er i radise, fordi det er den eneste måde at afgøre, om det er værd at købe og spise det.
Hvilke vitaminer er indeholdt i radise?
Først og fremmest er det værd at nævne vitaminerne i gruppe B , 100 g radise indeholder ca. 0,04 mg vitamin B2 og ca. 0,3 mg B3. Når man bliver spurgt om, hvilke slags vitaminer radiken er rig på, er det umuligt at ikke nævne ascorbinsyre i denne grøntsag, for 100 gram står det for ca. 25 mg, og det er en forholdsvis betydelig figur. At spise radise til mad anbefales til dem, der ikke ønsker at lide af influenza eller koldt, og ønsker at styrke deres immunitet. Det vil være nyttigt at salat fra denne grøntsag, og dem, der følger en streng kost, vil B-vitaminer hjælpe med at forhindre hårtab og udtynding, det vil sige at eliminere problemet, som mange slankende mennesker står over for, og også bidrage til hudturgor.
Hvilke andre vitaminer og mineraler indeholder en radise?
I denne grøntsag er der en hel del kalium, som i kombination med de allerede nævnte B-vitaminer hjælper med at styrke hjertet og blodkarrene. Radiser anbefales til mænd, fordi det er det stærke køn, der er mest modtagelige for udviklingen af forskellige sygdomme i det kardiovaskulære system, der regelmæssigt spiser radise kan betydeligt reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
Der er også et stof i radise som fosfor, hvilket er nødvendigt for fibre af nervesvæv. Dens mængde pr. 100 g er omtrent lig med 44 mg, så læger anbefaler at spise omkring 50-70 gram radise om dagen.
Hvilke vitaminer er i radise saften?
Mange foretrækker at lave juice fra denne grøntsag, og det er meget rimeligt. Blanding i lige dele, saften af radise, som indeholder sådanne vitaminer som C og E, med gulerod og sukkerroer kan give kroppen alle de nødvendige nyttige elementer. Læger anbefaler at drikke denne blanding om morgenen, så en person kan mætte kroppen med sådanne sporstoffer som kalium, fosfor , calcium, pektinstoffer, vitaminer A, B, D.
Forresten indeholder radise også æteriske olier, der forhindrer udviklingen af forskellige infektioner, så salater fra denne grøntsag og juice fra den vil være nyttige at forbruge i årstider, når kulden og influenzaen er uhyre, såvel som for dem, der lider af kronisk træthed og vil styrke immunsystem.