Hvor meget i boghvede protein?

Mange er vant til at opfatte boghvede som et kornprodukt, hvilket betyder, at det indeholder maksimalt kulhydrater. Men blandt alle croups indeholder proteinet ret meget protein (dette er proteinens andet navn), som det er så populært blandt atleter og folk, der følger deres figur. Fra denne artikel lærer du, hvor meget i boghvede protein, og hvordan du kan bruge dette produkt med sundhedsmæssige fordele.

Hvor mange gram protein i boghvede (croup)?

Hvis vi taler om den rå croup, og ikke om den kogte sideskål, bliver tallene ret store: Energiværdien er 330 kcal, hvoraf 12,6 g er proteiner, 64 gram kulhydrater (med 0 gram sukkerarter!), 3,3 g - fedtstoffer.

At vide, hvor meget protein der er indeholdt i rå boghvede, er det værd at huske på, at der i færd med madlavning svulmer dette produkt tre gange, og alle dets indikatorer lider betydelige ændringer.

Hvor meget protein koges i boghvede?

Talende om hvor mange proteiner i boghvede, der allerede er klar til forbrug, kan du se, at alle tallene er reduceret tre gange: energien er 110 kcal, mens proteinet i 4,2 gram, kulhydrater - 21,3 g, fedt - 1,1 g. Således er kogt boghvede et nyttigt, nærende produkt, der nemt og permanent sætter og bringer store fordele til kroppen.

Vitamin-mineral sammensætning af boghvede

Boghvede grød, elsket af mange siden barndommen, er rig på forskellige vitaminer og mineraler. Blandt vitaminerne i den mest E og PP, og også der er en tilstrækkelig mængde beta-caroten, A, B1, B2, B6 og B9. Mange bemærker, at med inklusion af boghvede i kosten forbedrer tilstanden af ​​hår, negle og hud - denne effekt skyldes overflod af vitaminer.

Hertil kommer, at boghvede indeholder mange sporstoffer - magnesium, kalium, calcium, natrium, chlor, svovl, fosfor, jod, jern, zink, kobber, mangan, fluor, selen, silicium og nogle andre. Dette er den perfekte morgenmad og en side skål til alle kødretter!

Hvordan er det mere nyttigt at spise boghvede?

For alle boghvede koster bruges en ret interessant opskrift til madlavning boghvede: Et glas vasket korn sættes i en termos, hældes med tre briller bredt kogende vand, lukkes og efterlades hele natten. Næste morgen får du en hel termos af lækker, smuldrende boghvede. Det antages, at det med dette præparat er, at croup bevarer det maksimale af nyttige stoffer og er i stand til at bringe størst mulig gavn for hele organismen.