Sådanne bemærkelsesværdige bær som rødbønner overses ofte i sammenligning med solbær. Det har dog ikke mindre værdifulde egenskaber. Rødbønder er meget velsmagende, det producerer absolut luksuriøse hjemmelavede desserter, syltetøj, gelé, compotes. Og stadig fryse for fremtiden - dette er den bedste måde at bevare de stoffer, der er indeholdt i bæren. Men mange husmødre har ikke engang mistanke om, hvilke vitaminer der er til stede i rødbæren, og kan derfor ikke fuldt ud sætte pris på dens nytteværdi. Men eksperter i ernæring er ikke forgæves kaldet hendes sund bær.
Hvilke vitaminer er indeholdt i rødbessen?
Sorte vinmarker er normalt rost på grund af det høje indhold af C-vitamin , men i rødt er det ikke meget mindre. Sammenlignet med traditionelle leverandører af ascorbinsyre-citroner, indeholder rødvin det i sin sammensætning dobbelt så meget. Det samme gælder for andre traditionelle sommerbær - hindbær, jordbær og jordbær.
Derudover er tilstedeværelsen af en enkelt ascorbinsyre, anvendeligheden af rødbønner ikke begrænset. Der er stadig en masse værdifulde biologisk aktive forbindelser. For eksempel er kalium - er nødvendigt for hjertet og det normale vand-saltmetabolisme, pectiner - fremme forebyggelsen af aterosklerose, antioxidanter - bidrager til forebyggelse af kræft, sænker aldringsprocessen, har antimikrobielle, koleretiske, analgetiske virkninger.
Hvad angår sammensætningen af vitaminer i rødvin, er den meget forskelligartet. Ud over C-vitamin er der også:
- caroten (A-vitamin) - her er det mindre end gulerødder, men ikke meget, det har en gavnlig effekt på synet, fordøjelsen og immuniteten
- nikotinsyre (vitamin PP) - optimerer metabolismen ;
- E-vitamin - forbedrer hud, hår, negle, styrker det naturlige
beskyttelse af kroppen - vitaminer i gruppe B - er nødvendige for den normale funktion af alle kropssystemer.
Vitaminer i rødvin, nyttige til gravide kvinder
Den fremtidige mor vil være nyttigt at vide, hvilke specielle vitaminer der indeholder rødbønner. Dette er et sjældent vitamin K og vitamin B6. De er nødvendige for den optimale udvikling af fosteret og dannelsen af dens medfødte immunitet. I rødvinet er disse stoffer præsenteret i en let fordøjelig form, deres fordele forøges ved tilstedeværelsen af andre værdifulde biologiske forbindelser, der er nødvendige for moderens fulde ernæring.