I den fjerne fortid, da folk lige begyndte at dyrke gulerødder, blev aromaen af hendes blade og frø værdsat. Men snart blev rødderne af denne plante værdsat, og nu repræsenterer vi orangrotafgrøden, som ofte bruges i kosternæring, nu med ordet "gulerødder". I gulerødder indsamles mange grupper af vitaminer og sjældne nyttige kemiske elementer.
De vigtigste anvendelige stoffer i gulerødder er vitaminer, det indeholder en stor mængde provitamin A (caroten), som er udformet i vores krop i højkvalitets vitamin A. Det skal bemærkes, at menneskekroppen alene ikke ved hvordan man producerer vitamin A, men dens virkning er enorm, så vi har brug for gulerødder hele året rundt.
Caroten - et uundværligt element for synets organiske arbejde, det vil sige uden vores vision reduceres vores vision kraftigt. Brugen af caroten til huden er kendt - det regulerer talgkirtlerne, toner og renser huden. Uden dette element er immunsystemets arbejde umuligt - det deltager i opbygningen af antistoffer modstående patogener af forskellig art.
Af stor betydning, caroten, er for os, fordi det er en stærk naturlig antioxidant. Ved binding til frie radikaler fjerner det giftige stoffer og slagger fra kroppen, som forstyrrer korrekt metabolisme i celler.
Tænker på, om gulerødder er nyttige for vores krop med andre stoffer, skal vi bemærke forekomsten af jern, kalium, magnesium, fosfor, kobber, jod og zink i den. Hvert mineral på en unik måde virker på vores krop. For eksempel: Iron kæmper anæmi, der hjælper røde blodlegemer til at forbinde med ilt; Kalium og magnesium er nødvendige for hjerte og blodkar - de styrker væggene i kapillærerne og bidrager til bedre at overføre nerveimpulser; fosfor normaliserer metaboliske processer, hjælper med at oversætte fødevarens energi til action energi; Kobber er nødvendigt for os til vedligeholdelse af beskyttende egenskaber, det er det vigtigt at arbejde med immunitet.
Gulerødder er rige på vitaminer i gruppe B, E, K, C, PP, derfor har den en generel styrke effekt på kroppen, aktiverer kampen mod smitsomme stoffer og undertrykker væksten af kræftceller.
Hvor nyttige gulerødder til vægttab?
Gulerødder - det mest almindelige produkt, der anvendes sammen med kostvaner. At være i det, et komplet kompleks af vitaminer fra gruppe B, vil bidrage til at fremskynde metabolske processer på mobilniveau. Nikotinsyre (vitamin B3) udløser en mekanisme for frigivelse af energi, ved at "smelte" fedtbutikker. Det skal bemærkes, at vitaminer, gruppe B har en positiv effekt på nervesystemet, og derfor taber sig på retter med gulerødder, du vil ikke opleve irritabilitet og nervøsitet.
Det rige indhold af jod i rå gulerødder er uundværlig for vægttab, da iod forhindrer ophopning af fedt og forbedrer energiomsætningen. Det er iod, der gør lipiderne til nyttig energi og ikke deponeres under huden, og dens virkning strækker sig til cellulitis reserver.
Stoffer i rå gulerødder bidrager til at regulere kulhydratmetabolisme. Derfor, hvis du er en skat, er rå gulerødder den optimale løsning i din kost.
Kogte gulerødder bruges til at tabe sig, fordi den er rig på fiber og hjælper tarmene til at arbejde aktivt, fjerne fra kropsstolesten og overskydende vand. Gulerod cellulose virker som en dræning, hvorigennem alt overskud udskilles fra kroppen. Selvfølgelig er de grove fiberfibre også indeholdt i råproduktet, men du kan bruge en større mængde i kogt form, for eksempel ved at bruge kogte gulerødder som garnering.
Indholdet af E-vitamin i gulerødder vil hjælpe med at stramme huden og give den en tone, hvilket er så vigtigt efter at have tabt flere kilo.