Broccoli er en af de mest sunde grøntsager. Den indeholder en lang række nyttige stoffer, der er nødvendige for, at alle kroppens systemer fungerer normalt. Derfor er det uundværligt i medicinske og diætetiske programmer.
Hvor mange kalorier er i rå broccoli?
Råkål er meget lavt kalorieindhold, så det er usandsynligt, at det bliver en trussel mod alles midje. Med regelmæssig brug af rå broccoli er kroppen fyldt med mange nyttige vitaminer.
Kalorisk indhold af broccoli pr. 100 gram er kun 28 kcal. Når visse fødevareprogrammer overholdes, laves forskellige salater med kostforbindelser eller vegetabilske olier ofte fra broccoli. For at vænne sig til den usædvanlige smag af broccoli, kan salaten fortyndes med andre grøntsager.
Hvor mange kalorier er i den kogte broccoli?
Meget afhænger af kogning af kål. Den mest lavt kalorieindhold er kogt. Kalorieindholdet i kogt broccoli er kun 35 kcal pr. 100 g. Den eneste ulempe er, at den rå version indeholder meget flere vitaminer, fordi i madlavning er 50% af dem tabt i bedste fald. Derfor anbefaler ernæringseksperter at spise broccoli hovedsagelig i rå form. Kogtkål er perfekt som sideskål til kød eller fisk. Også fra det kan du lave lys suppe eller sandwich.
Hvor mange kalorier er i stegte broccoli?
Mange foretrækker at stege kål i brødkrummer. I dette tilfælde vil kalorieindholdet i broccoli være meget højere end tidligere versioner. I stegt kål indeholder 46 kalorier pr. 100 g. Under stegeprocessen absorberes en del af olien i den, hvilket gør det mere kalorisk. Men det er vigtigt at huske, at olier også er vigtige for den menneskelige krop, så selv under vægttab, kan du til tider have råd til at lave en lækker fad med stegt kål. Det er værd at bemærke, at stegte broccoli ikke er så tung som andre grøntsager. Derfor kan det også medtages i diætprogrammet med lavt kalorieindhold.
Salat med broccoli
ingredienser:
- broccoli - 150-200 g;
- agurk - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- olivenolie eller diætmad dressing (efter smag).
forberedelse
Det er nødvendigt at skylle godt og adskille broccoli i små blomsterstande, og derefter finhakke agurk og tomat. Derefter blandes alle ingredienser og tilsættes salt efter smag. I salaten kan du lægge lidt mere porrer og grønne. Ved første øjekast ser salat ud for simpelt, men det er det, der ikke er overflødigt. For at diversificere denne opskrift kan der føjes til hovedbestanddele gulerødder, kartofler, ost, majs, selleri , hvidløg, æbler, nødder mv.
Broccoli dampet med ost
ingredienser:
- blomsterstand af broccoli - 5 glas
- to fed hvidløg;
- vegetabilsk olie;
- citronskræl (efter smag);
- jord parmesan 50 g.
forberedelse
Broccoli skal hældes i en kasserolle og dampes i fire minutter og overføres derefter til en separat beholder. Efter dette
Et nyttigt produkt er en ægte gave af naturen, forbedrer figuren og giver dig mulighed for at blive sundere, smukkere og lykkeligere. Kalorindholdet i broccoliekål afhænger af typen af præparation, men generelt er det meget let, hvilket giver dig mulighed for sikkert at forbruge det til alle mennesker, der passe på deres form og velvære.