Den mest omfattende produktion af pærer i verden er etableret i Kina, og det er ikke fordi "vores lykke er lavet i Hong Kong", men blot fordi pæren som det viste sig er en frugt af kinesisk oprindelse. I det gamle Kina blev et pæretræ også betragtet som et symbol på langlever, fordi denne plante er kendt for at leve meget lang og meget uhøjtidelig.
Selvfølgelig har pæren mange nyttige egenskaber. Desuden vil du endda blive overrasket, efter at have lært om dem, fordi de fleste af os ærligt undervurderede denne frugt.
struktur
Den første nyttige egenskab af en pære til en person, vi straks forbinder med sammensætningen. I pæren er der meget sukker, men det indeholder det mindre end det gennemsnitlige æble. Og dette sukker er meget nyttigt. I grunden indeholder pæren fructose, ikke saccharose, og som det er kendt, presser pancreasen ikke med frigivelsen af insulin til at assimilere fructose.
Ud over sukker indeholder pæren også vitaminer :
- tocopherol;
- caroten;
- vitaminer B1 og B2;
- vitamin P og K;
- folinsyre.
Også i sammensætningen er der også nyttige mineralsalte af jern, mangan, iod, kobolt, kobber, kalium, molybdæn osv.
Pæren er meget fibrøs og består i vid udstrækning af fiber, som forudbestemmer dens anvendelighed til vores mave-tarmkanal. Og indholdet af folsyre, det overstiger endda sorten.
egenskaber
Nyttige egenskaber ved pærer fungerer på samme måde i friske frugter og i tørrede frugter. Så først og fremmest på grund af tanniner i sammensætningen har pæren en egenskab til at styrke. Desuden er det nyttigt for lungerne, fosteret har en ekspektorativ virkning og som diuretikum, men dette skyldes det høje indhold af kalium.
Som en glimrende kilde til fiber skal frugten spises på tom mave (mindst en halv time efter og en halv time før måltider) og vaskes med vand.
Også i sammensætningen af sådanne typiske for vores klimafrugter, som en pære, er der også et naturligt antibiotikum - arbutin. På grund af dets indhold blev pæren, selv i værkerne fra de ældste helbreder, kaldet "frugten til behandling af lungesygdomme." En ekspektorativ effekt er allerede nævnt, men derudover er der også en genoprettende, antibakteriel og antiinflammatorisk effekt.
Pærer er også meget nyttige til hjerte og blodkar, og igen, takket være kalium. Kalium-natriumbalancen er ansvarlig for ernæringen af hjertemusklen, så pæren er i stand til at normalisere ligevægten, der er blevet rystet af for stort saltindtag.
På en diæt
Pærer bør bruges til vægttab. For det første fordi de er lavt kalorieindhold - kun 42 kcal pr. 100 g. For det andet varer pærer på grund af det høje fiberindhold længere at fordøje og følgelig længere mættet.
Nå og for det tredje afspejles brugen af pærer til vægttab i maven. Jo mere tart og sur den sort du har valgt, desto mere aktiv påvirker pæren mave-tarmkanalen. Med forstyrrelser i tarmen styrker den med cholecystitis gastritis, leversygdomme - lindre smerter, halsbrand, tyngde i maven og ubehag. For at gøre dette skal du kun spise to frugter om morgenen. Sandt, før morgenmaden skal pærer drikke et glas vand, men i intet tilfælde må de ikke spise dem på tom mave.
Vælg den mest nyttige pære
Pæren er mere aromatisk, blødere, ikke mere korrekt, så det er mere nyttigt. Blød, moden frugt er fuldt mættet med alle de nyttige stoffer, som pæren muligvis kan indsamles fra sol, jord og vand.
Pærer, ligesom mange andre frugter , modner godt hjemme, især hvis de sættes på en solskinsvindue. Så hvis du ikke har et valg, køb en hård og knasende skal fra modenheden og "modner" det selv.
På frugterne bør der ikke være nogen skade, putrefaktive processer - det kan være spor af, at frugten er moden (hvilket er positivt), men på den anden side viser det vanskeligheder ved fordeling.