Solyanka er et landshold, kød, fisk og champignon. Og der er ikke en sådan opskrift, der ikke kunne gengives ved hjælp af en multivark, uden at afvige fra den klassiske smag og med stor økonomi af energi og tid. I dag kan du se selv!
Opskriften til den klassiske solyanka i multivarget "Polaris"
ingredienser:
- bouillon af kød - 1,5 l;
- pølse kogt - 150 g;
- Halvrøget pølse - 150 g;
- skinke - 150 g;
- syltede agurker - 4 stk.
- løg - 2 stykker;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- sorte oliven (uden pits) - 100 g;
- kapers - 1 spsk. ske;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Finhak løgene fint. Pølser og skinke er skåret i små stykker. Agurker skåret strå, oliven - cirkler. Vi lægger alt i skålen i multivarket, tilsæt tomatpasta og kapers. Fyld med bouillon og tænd timetilstanden "suppe". En færdiglavet klassisk halophyte er krydret med salt og peber. Serveres med skiver citron og creme creme.
Opskriften til at lave fisk saltet fisk i "Redmond" multi-
ingredienser:
- fileter af fisk - 500 g;
- kartofler - 2 stykker;
- tomater - 3 stykker;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- syltede agurker - 3 stk.
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- oliven (pitted) - 10 stk.
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Fisk skåret i store stykker, kartofler - terninger. Vi sætter dem i multivarket, hæld vand til topmærket og tænd "Steam cooking" -tilstanden i 10 minutter. Efter fisken og kartoflerne tager støj ud, og bouillonen drænes og filtreres. I skålen af multivarken hældes olie og i "Baking" -modus friterer vi løgene, knuste med små terninger, de revede gulerødder. Tomater er skoldet med kogende vand, og vi fjerner skræl fra dem. Vi skar dem i skiver og sendte dem til en stege, som dengang allerede var forgyldt. Tilsæt agurker smuldret med halm og lad dem simre i yderligere 5 minutter.
Vi vender tilbage til de multivariate kartofler med fisk, hæld bouillon. Peber og salt efter smag. Tænd "Soup" -tilstanden i 50 minutter. Efter tilsæt olivenene i skiver og start "Opvarmet" i yderligere 10 minutter. Færdig fisk hodgepodge drysset med hakkede urter.
Opskrift på champignon suppe i en multivark
ingredienser:
- svampe (frisk) - 300 g;
- vegetabilsk bouillon - 1,5 liter;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- agurk (marineret) - 4 stk.
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- oliven - 3 el. skeer;
- citron - 1/4 stk.
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
I multivarket i "Hot" -modstanden opvarmes olien og steges den fint hakkede løg til gylden, og tilsæt derefter den revede gulerod. Når det er brunet, lægger vi svampe og agurker i halm, som eventuelt kan erstattes af surkål. Tilsæt tomatpasta og et halvt glas vegetabilsk bouillon. Stew, omrøring, ca. 10 minutter.
Vi tilføjer den resterende bouillon, salt og gå til "Soup" -tilstanden. 5 minutter før beredskabet tilføjer vi oliven, laurbærblad og skiveskåret citron, peber.
Kød solyanka opskrift i en multivariat
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- svinekød - 400 g;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 2 tænder;
- Solsikkeolie - 1 spsk. ske;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Kød skåret i små stykker og steg i multivarket i "Frying" -tilstand under det lukkede låg i ca. 10 minutter. Tilsæt derefter de fint hakkede løg, store revede gulerødder og hakket hvidløg. Solim, peber, mix. Luk og steg i ca. 10 minutter. Tilsæt den ristede kål til multivarket og hæld tomatpasta fortyndet i et halvt flersproget vand. Vi skifter til "Quenching" -tilstanden, og om en halv time er solyanka klar.