Æble er den første frugt, et lille barn forsøger i sit liv. Kendskab begynder med æblesaft i en alder af to måneder. Senere på 4-5 måneder begynder at give æblepuré til babyer. Hvorfor vælger de fra alle de forskellige verdener af frugt og bær æbler?
Æbler børnelæger rundt om i verden kaldes det ideelle produkt til babymad. De er lækre i enhver form, frisk og kogte. De er bedst afbalancerede pektin og tanniner, fructose, organiske syrer, vitaminer C, B, P, provitamin A, mineralsalte (jern, calcium, magnesium), sporstoffer (jod silicium, mangan, kobber, natrium, kalium, zink og andre), æteriske olier.
Æbler absorberes meget let af børns organisme, de sikrer god fordøjelse og aktiverer barnets vækst. Takket være en stor mængde vitamin Q spændes disse frugter en god appetit.
Forberedelse af æblepuré til babyer kan ske på to måder.
Opskrift på friske æblepuré til babyer
ingredienser:
- æble
forberedelse
Apple vaskes godt med en børste under rindende vand. Afskal peeling. Vi gnider det på en fin rifler. Vi gnider gennem en sigte to gange for at slippe af med små stykker.
For børn under et år skal der kun gives æbler med grøn farve, da røde frugter indeholder anthocyaniner, stoffer, der forårsager udviklingen af fødeintolerancen.
Hvis efter at have spist æblepuré fra frisk frugt, begynder barnet aktivt gasdannelse, det er bedre at skifte til en anden metode til madlavning af puree. Nedenfor er en opskrift på, hvordan man laver apple puree babe fra bagt eller kogt frugt.
Æblepuré fra bagt frugt
ingredienser:
- æble grønne sorter
forberedelse
Frugten vaskes grundigt under rindende vand, skrælles af skræl og frø. Æblepulpen bages i ovnen eller koges, indtil den er blød. Cool og slip sigtet to gange.
Puree fra bagt æbler har en afførende virkning. Det kan gives til en baby med forstoppelse to gange om dagen, afføringen er normaliseret. Når diarré skal gives et frisk æble, revet på et fint rivejern og står et stykke tid i luften, det vil sige oxideret.
De oxiderede (mørkede i luften) æbler er også meget nyttige i anæmi.
Hvis barnet har skrøbelige blodkar (blå mærker forekommer let), opstår der ofte hovedpine. Du bør spise flere æbler af søde sorter, fordi de er særligt rige på vitamin P og pektikum. Pektinsubstanser styrker godt væggene i karrene, og fjerner også overskydende kolesterol fra kroppen.
Den første lokke er meget vigtig for babyer, så vi anbefaler, at du også kender informationerne om, hvordan man laver en grøntsags- eller kødpuré til babyer .