At fodre sommeren med en hjemmelavet grøntsagspuré vil ikke være svært. Men hvad skal man gøre, hvis det er vinter udenfor? Selvfølgelig kan du gemme grøntsager til vinteren ved hjælp af en fryser, og du kan gøre lidt anderledes - at lave græskarpuré til vinteren.
Græskarpuré hjemme for vinteren
ingredienser:
- græskar - 1 stk.
forberedelse
Græskar er skåret i halve, renset af frø. Derefter spredes halvdelen af græskar på bagepladen med en skåret ned og punktering med en gaffel. Varm ovnen op 180 grader og bage græskar i ca. 1 time. Derefter tag det forsigtigt ud, afkøl det, fjern al papirmassen med en ske og slå den i en blender til en mashed tilstand. Yderligere spredes det i plastikbeholdere, tæt tæt på låg og fjern det til opbevaring i fryseren. Vi bruger sådan puree til supper eller korn.
Opskrift på græskarpuré til vinter for børn
ingredienser:
- græskar - 1 stk;
- sukker - 1 vare
- vandfiltreret - 1 liter;
- tranebær 200 g;
- nelliker - knivspids.
forberedelse
Græskar er rengjort af frø og skåret i små skiver. I emaljerede retter blander vi vand med granuleret sukker og laver græskar skiver. Vi sætter det på komfuret og bringes til kogning. Fra tranebærene klemme saften og hæld den til græskar. Vi koger i yderligere 20 minutter, og 5 minutter før madlavning smider vi et par pærer. Derefter bliver vandet forsigtigt drænet, og indholdet er malet i en blender. Mens grøntsagspuré afkøles, forberedes krukker, låg og tørrer dem i en varm ovn. Derefter spredes kartoffelmos på krukkerne og tilstoppes dem.
Æble-græskarpuré til vinteren
ingredienser:
- æbler - 1 kg;
- Skrællet græskar - 1 kg;
- sukker - 300 g.
forberedelse
Så behandler vi græskar og skærer den pænt fibrøse del. Skær i skiver, skære huden og makulere papirmassen i små stykker. Æbler renses, fjerner kernen og skæres i terninger. Vi lægger alt i en kasserolle, og vi falder i søvn med sukker, forlade et stykke tid med jævne mellemrum. Når en masse saft er tildelt fra produkterne, kog æblepumpeklandingen på en lille ild, indtil den er blød og derefter visp med en blender til ensartet. Igen, bring massen til kog og hæld den mosede græskar på steriliserede små krukker. Dæk dem med låg, vi flytter dem til en stor gryde med varmt vand, i bunden af hvilket et håndklæde er lagt ud og steriliseret i 10-15 minutter. Stram derefter låget og læg det i kælderen.
Hvordan laver man græskarpuré til vinter med tranebær?
ingredienser:
- græskar - 1 stk;
- sukkerbrun - 300 g;
- vandfiltreret - 1 liter;
- tranebær - 300 g.
forberedelse
Vi tager et lille græskar, skær det i halvt og tag forsigtigt alle frøene ud. Derefter skæres det i stykker, tilsættes det på gryden med vand, dækkes med sukker og koges det over lav varme, indtil det blødgør. Fra tranebærene klemmer hele saften og hæld den i en gryde med græskar. Derefter fjernes tallerkenen fra tallerkenen og slår indholdet af blenderen til kartoffelstatus. Vi lægger det i rene steriliserede krukker og ruller dem op med dæk.
Græskarpuré med kondenseret mælk til vinteren
ingredienser:
- græskar - 1 stk;
- kondenseret mælk - 0,5 krukker;
- vand - 0,5;
- sukker - 0,25 st.
forberedelse
Så bliver græskar forarbejdet, skåret i terninger, lagt i en gryde, hæld lidt vand og smut over lav varme. Hæld derefter sukker, bland og kog. Tilsæt kondenseret mælk, smag den og kog massen i yderligere 5 minutter, og vis derefter blenderens indhold til en homogen tilstand. Efter lægger vi læggekartoflerne i krukker og lukker dem med låg.