Vi tilbyder dig opskrifter til fremstilling af glasskumme ostematerialer hjemme. Denne utroligt lækre behandler har et bredt publikum af fans fra unge til gamle, og hans hjemmelavede madlavning giver dig mulighed for ikke kun at nyde den lækre smag, men også de utvivlsomme fordele ved dessert.
Hvordan laver man glaserede ostemasse hjemme?
ingredienser:
- cottage cheese - 490 g;
- smør - 110 g;
- kondenseret mælk - 170 g;
- Vanillin - til smag;
- chokolade sort - 400 g.
forberedelse
Sort chokolade er brudt i små skiver, placeret i en skål eller en lille gryde og anbragt på et vandbad i et kar med kogende vand. Når chokoladen smelter helt, skal du bruge silikone børste med silikone børste og placere dem et stykke tid i fryseren.
I mellemtiden kombinere cottage cheese med kondenseret mælk og blødt smør, tilsæt vanillin og bland godt til ensartet. Hvis cottage cheese er granulær og indeholder korn, skal den først gnides gennem en fin sil eller slås ensartet med en blender. Du kan drysses kogeost og dampede rosiner eller andre tørrede frugter.
Vi tager formen med chokolade fra fryseren, fyld dem med ostemasse, om ønsket lave et lag syltetøj, stykker frisk eller dåsefrugt eller andre komponenter, så tæler osten med chokolade og bestemm i køleskabet i fem til syv timer for at fryse.
Efter at tiden er gået, fjern de glaserede ostemasse fra forme og nyd.
Hjemmelavede osterglaserede ostemasse - opskrift uden olie
ingredienser:
- cottage cheese - 230 g;
- creme creme - 75 g;
- pulveriseret sukker - 85 g;
- Vanillin - til smag;
- chokolade sort - 175 g;
- bær fra marmelade.
forberedelse
Chokolade er brudt, anbragt i en egnet beholder og sat i et vandbad. Når den smelter fuldstændigt, smører vi den indre overflade af silikoneformene og bestemmer den i køleskabet til frysning i ca. 20 minutter. Derefter dækkes med et andet lag og lad det fryse igen.
I mellemtiden blandes kyllingen med creme, vi tilføjer sukkerpulver, vanillin og vi bryder alt sammen med en blender, en fødevareprocessor eller vi gnider den over en fin sil. Fyld forme med frosset chokolade lidt mindre end halvdelen af den opnåede ostemasse, læg kirsebær, jordbær eller andre bær eller kandiseret frugt fra syltetøj, topp med samme mængde ostemasse, glat det godt og forsegl det med et lag chokolade.
Placer formularerne i ca. fem timer i køleskabet, så de er dybfrosne og kan tjene.