Apple souffle kan serveres som en dessert til en festlig fest eller forkæl dig selv med en lækker godbid til te i det kedelige hverdagsliv.
Dens sammensætning gør det muligt at klassificere en skål som kost, og en blid, let og luftig tekstur smelter simpelthen i munden.
Apple souffle i ovnen - opskrift
ingredienser:
- æbler sød og sur - 600-700 g;
- æg af kylling (egern) - 4 stk.
- granuleret sukker - 110 g;
- kaneljord eller vanille - efter smag;
- smør - 15 g;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
Mit æble og opdele i to halvdele. Så fjerner vi dem fra kernen og bager dem i ovnen, indtil det er blødt og sprøjter lidt vand ind i bagepladen. Vi skraber æblepulpen, lad den passere gennem en sigte og læg den i en scoop eller gryde. Tilsæt sukker, smag jord kanel eller vanilje og kog blandingen med moderat varme, indtil den tykes.
I mellemtiden adskiller vi proteinerne fra æggeblommer og brækker dem med en blender indtil et tykt, tykt skum. Tilsæt dem til de tilberedte kartoffelmos, slå dem op til homogenitet og straks arrangere dem på forme eller keramiske kopper, idet de tidligere har smurt dem med smør.
Bestem formene på en bageplade med vand i en opvarmet ovn til 220 grader, og kog i ti til femten minutter.
Klar souffel pritushivaem sukkerpulver og nyd.
Æble soufflé med gelatine
ingredienser:
- æbler sød eller sød og sur-600-700 g;
- æg af kylling (egern) - 2 stykker;
- honning - 40 g;
- gelatine - 10 g;
- citronsaft - 15 ml;
- mælk - 115 ml;
- Vanille - efter smag.
forberedelse
I mælken smider vi gelatine og efterlader i fyrre minutter eller i overensstemmelse med instruktionerne på pakken fra dit produkt.
Æbler vaskes, skæres i to halvdele, fjern kernen og bages i en ovn eller mikrobølgeovn indtil det er blødt. Så skraber vi æblepulpet, lad det gennem en sigte eller smadrer det med en blender. Tilsæt honning, vanille og bland godt. Mælk med gelatine opvarmes, omrøres, i brand, indtil det opløses, men kog ikke.
Protein er adskilt fra æggeblommer og whisked med en blander, indtil et tykt og tæt skum dannes. Uden at stoppe piskningsproceduren, hæld lidt en smule varm mælk sammen med gelatine, og tilsæt derefter æblepuré.
Vi overfører den modtagne masse i enhver egnet form, og vi bestemmer i køleskabet i flere timer eller om natten.
Cottage ost og æble souffle i mikrobølgeovn
ingredienser:
- et stort sødt æble - 1 stk;
- æg - 1 stykke;
- cottage cheese - 200 g.
forberedelse
Mit æble, vi renser fra skind og kerner og lader det passere gennem den midterste gitter. Høstost gnides gennem silen, tilsæt revet æble, slå ægget og bland til glat. Fyld formen med en passende masse til mikrobølgeovnen og bage desserten i fem til syv minutter.