Kød soufflé til børn

Korrekt ernæring af børn er en uundværlig betingelse for den normale vækst og udvikling af barnets krop. For at give barnet den nødvendige mængde protein anbefaler børnelæger og ernæringseksperter inklusion af kød og kødprodukter i børns kost (fra 8-9 måneder). I denne artikel vil vi se på, hvordan man laver en soufflé til et barn.

Kylling souffle til børn

Denne souffle er perfekt til et etårigt barn. Og det ældre barn vil sætte pris på smagen af ​​denne vidunderlige skål.

ingredienser:

forberedelse

Kog kødet og slip det godt (i en blender eller kødkværn). Brødcrumb sug i mælk og grind ligesom kød. Bland brød og kød, tilsæt det samme æg, salt, lidt hakkede løg og grundigt bland det resulterende hakket kød. Efter at blandingen er blevet homogen, og der ikke er separate stykker kød eller brød, fortyndes fyldet med mælk, indtil det bliver en "gruel". Smør formen med smør og bages i ovnen, mikrobølgeovnen eller dampkøleren, indtil den er klar (10-15 minutter). Med dette princip kan du lave flere muligheder for en soufflé af kød (kalkun, kanin) til børn.

Beef soufflé til et barn

Hvis kyllingens souffel ikke passer til dig (for eksempel har krummer tendens til at have allergiske reaktioner, og retter med kylling er uønskede). Prøv at lave koge soufflé. Gør retter ikke i partier, men i store mængder - få en dejlig middag for hele familien.

ingredienser:

forberedelse

Forbered kødet: vask, rens fra fedt, vener, kog i saltet vand. Sug brødsmuler i koldt vand eller mælk. Kog kogt kød i en blender sammen med brødmasse, blødgjort smør og æggeblommer. Hak æggehviderne separat og indsæt forsigtigt i det tilberedte hakket kød (rør massen omhyggeligt på en måde). Den tilberedte masse skal overføres til en forberedt form og bages i ovnen, indtil der kommer en rød skorpe (ca. 25-35 minutter).

En leversuffel til et barn

Mange babyer nægter helt nogle produkter, for eksempel leveren og nægter at spise en skål, hvis de opdager, at de har et ikke-solgt produkt. Forældre racker deres hjerner for at erstatte et nyttigt produkt, og i mellemtiden kan det være en almindelig forklædning at smøre en lille priderdu, for eksempel at lave en souffel fra leveren. Smagen af ​​denne sarte skål vil blive værdsat ikke kun af børn, men også af deres forældre.

ingredienser:

forberedelse

Tilberedt lever (vasket og skrællet fra filmene) koges og smelter i en blender sammen med resten af ​​ingredienserne indtil ensartet. Klargør formen (fedt med smør), hæld den tilberedte hakkekød i en form og bages i ovnen, indtil den er kogt (indtil appetitskorpen kommer frem).

Ved samme princip kan der laves fiskesøffler. For at gøre dette skal du erstatte 240 g lever med samme mængde fiskfileter (kulmule, torsk, gedde, ørred, laks - souffel kan laves af næsten enhver fisk, så valget er dit), resten af ​​ingredienserne og madlavningsteknologien forbliver de samme som for souffel fra leveren.

Kogte, bagt eller stuvet grøntsager (gulerødder, courgetter, ærter) er fremragende som sideskål til en kødsøffel til børn.

Og glem ikke, at ernæringskulturen er indviet fra den mindste alder, så forsøm ikke forsynet med skålen og den attraktive bordindstilling til familiemiddage.