Hytteost er en af hovedretterne i børnenummen. Betydningen af dette produkt til børn under et år er meget høj, da cottage cheese er den vigtigste kilde til protein, calcium og fosfor i lokken.
Hvornår skal jeg injicere cottage cheese i min barns kost?
I dette spørgsmål afviger pædagogernes meninger betydeligt. Læger fra den gamle sovjetiske hærdning rådes til at fodre børn med hytteost, fra 5-6 måneder. Flere progressive specialister anbefaler at gøre dette ikke tidligere end 8-9 måneder, og det er derfor ønskeligt, da i barnets kost er der allerede grøntsager, frugt og kød. Breastfed kan tilbydes cottage cheese selv senere, fordi de har et forbrug af modermælk, er der ingen mangel på naturligt protein. For eksempel udpeger børnelæger i USA indførelsen af hytteost i lokke til børn først efter et år!
Hvor ofte skal du give barnet en hytteost?
Oven gives som regel til børn en gang om dagen, som regel erstatter dem med aften (6 timers) fodring. Cottage cheese introduceres, bogstaveligt begyndende med en halv teskefuld, og gradvist, i flere måneder, bringe sin mængde til 50 g.
Hvis barnet har allergiske symptomer efter indførelsen af cottage cheese, skal dette produkt udelukkes fra kosten i 1-2 måneder. Allergier i barnet kan forekomme på frugttilskud indeholdt i ostemassen eller på selve mælkeproteinet (kasein).
Hvordan laver man cottageost til børn?
Børn under et år serveres bedst med hjemmelavede ostemasse eller særlige børns ostemasse i industriel produktion.
Opskriften til hjemmelavede baby ostemasse er meget enkel. For at gøre det, bør du bruge hjemmelavet eller specialiseret børnemælk og en bakterie starter, som skal blandes og placeres i flere timer på et varmt sted, eller endnu bedre at bruge en yoghurt. Når mælken bliver sur, dannes jordbunden, og serumet adskilles nedenunder. Beholderen med dem skal opvarmes i et vandbad, indtil den forkølede mælk bliver tyk og begynder at curdle. Så skal du kaste den resulterende ostemasse på gasbind og lade den afløb. Den færdige ostemasse kan opbevares i køleskabet i 24 timer. Hvis cottageosten blev tør, fortynd den med modermælk inden fodring.
Opskrifter af retter fra cottage cheese til børn
Den monotone mad genererer hurtigt børnene, og de kan endda opgive den sædvanlige ostemasse. Derfor kan du for børn efter et år forberede en række lækre retter fra cottage cheese. Fra dem vil de også glæde selv de børn, der ikke kan lide almindelig hytteost.
Stuk ost gryderetter
En af de foretrukne børns godbidder.
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- æg - 1 stykke;
- semolina - 1 spsk.
- frugt, bær, rosiner, nødder, honning efter smag.
forberedelse
Læg blot til ostemasseæget og en lille semolina, læg denne masse i en splitform og bage i ovnen, indtil den er gyldenbrun. Også i gryderetten til børn, kan du tilføje frugt og bær, rosiner, nødder, tørrede frugter, og i stedet for sukker bruge honning.
Cheesecakes (stegte "cutlets" fra cottage cheese)
Inkluder i menuen for børn efter et år, samt vareniki med cottage cheese.
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 2 spsk;
- mel - 2 el.
forberedelse
Alle komponenter blandes, hænder til at danne fladkage, rulle i mel og stege på en lille smule smør. Og det er bedre at lave mad i en dobbeltkedel.
Lazy Vareniki
Men lat vareniki kan tilbydes til en meget lille smul.
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- æg - 1 stykke;
- mel - 2-3 spsk.
forberedelse
Bland en blød dej fra ostemasse, æg og mel, rull en lang pølse ud af den, skær i stykker og sæt dem i kogende vand i 5 minutter.
Slagost ostemasse
Hvad angår kager fra cottage cheese, er det også en meget velsmagende og nyttig behandler for børn.
ingredienser:
- cottage cheese - 200 r;
- æggeblomme - 2 stykker;
- sukker eller honning -2 spsk;
- sodavand - 1/2 tsk
- mel - hvor meget kræves.
forberedelse
Bland kyllingen, æggeblommer, sukker (honning) og sodavand, tilsæt mel lige nok til at ælte en løs æltning. Udnyt homoseksuelle børns forme for at gøre cookies ikke kun lækre, men også interessante. Bag kageostkager i en varm ovn i 20-25 minutter.
Som en godbid kan du også tilbyde børnene en ostemasse-banan-soufflé, ostemasse-dumplings, snegle og skaller fra et ømtågerbrød, ostemasserødder og meget mere.