Hjemmelavet druevin er en af de mest lækre, gamle og sunde drikkevarer. Vidste du, at når du spiser 50 ml om dagen ægte tørvin, falder risikoen for hjerte-kar-sygdomme, appetitten øges og trykket normaliseres. I modsætning til butikken købte vin, er der absolut ingen farvestoffer og konserveringsmidler i hjemmet drikkevare, fordi kun du er ansvarlig for dets produktion og sammensætning. Lad os finde ud af opskrifterne til fremstilling af druer til vin.
Opskrift på druer til vin
ingredienser:
- druer - 10 kg;
- sandsukker - 3 kg.
forberedelse
Overvej en simpel måde hvordan man laver hjemmelavet drue-vin. Vi tager druer af druer, vask dem ikke, men adskilt forsigtigt bærene fra kviste. Derefter skifter vi druerne ind i en emaljespand og knuses det med en pind eller en hånd, før saften kommer ud. Nu dækker vi beholderen med et tyndt håndklæde og lader det gæres i ca. 5 dage på et varmt sted. Bland hver dag massen med en træspatel. Efter at pulpen er steget, smid den i kyllingen og klem den gennem gazen. Derefter hældes den rene druesaft i krukkerne og fyldes med sukker og blandes omhyggeligt. På halsen af bankerne satte på en steril medicinsk handske, i fingrene gennemboret med en nål et par huller og tæt rundt om cirklen binder elastikbåndet.
Lad vinen være i 2-3 uger ved stuetemperatur til gæring. Det vigtigste er, at vi følger handsken, i begyndelsen af hele processen skal den være oppustet, men når den er blæst af, så er vinen klar. Efter at blandingen stopper gurgling og lyser, skal du forsigtigt strække vinen i rene flasker og tilslut korken. Vi tager drikkevaren i cirka en måned på et køligt sted, og i løbet af denne tid ca. 3 gange hælder vi den i rene flasker og efterlader alt sedimentet i de tidligere.
En simpel opskrift på druer til vin
ingredienser:
- druer - 5 kg;
- kogt vand - 8 liter;
- sand sukker - 3,5 kg.
forberedelse
Nu vil vi fortælle dig endnu engang hvordan man laver hjemmelavet drue-vin. Separat blidt bær fra kviste, æl dem godt og hæld kogt vand. Hæld derefter sukker i beholderen og sæt blandingen i en uge til at vandre. Hver dag ændrer vi vægten, så den ikke bliver muggen. På slutningen af tiden, spænd vinblandingen og hæld i en stor flaske, på hvis hals vi lægger en medicinsk handske. Vi sætter beholderen på et køligt sted i ca. 2 måneder. Når vinen er klar, filtrer den og fortsæt med smagning.
Gør hjem bær-drue vin
ingredienser:
- druer - 10 kg;
- granulat - 2,5 kg;
- Vandkogt - 10 liter;
- krus - 1 vare;
- hindbær - 1 spsk.
forberedelse
Lad os lære dig at lære at lave hjemmelavet vin . Tag currant og hindbær, gnid dem med sukker og sæt massen i 4 dage på et varmt sted. Vi vælger sød modne bær af druer, omhyggeligt sortere ud, kaster forkælet og umodne.
Efter 3 dage skal du forsigtigt fjerne bærene fra overfladen og klemme dem. I vandet dyrker vi 1 kg sukker og hæld sirupen i en stor flaske sammen med druesaften. På nakken lægger vi på en medicinsk handske, vi laver huller i det og lader det ligge nøjagtigt en uge. Efter 7 dage, drys et andet gram granuleret sukker og sæt vinen af vin og druer på et køligt sted i 2 måneder. I slutningen af tiden er bervinen klar til konsum.