Hvis du ikke er en erfaren vinproducent, så er den første ting at lave, finde ud af, hvilke typer alkohol der er. Tinkturen kan fremstilles på tre måder.
Den første er den enkleste. Blomme eller andre bær er insisteret på vodka. Denne metode er ret dyr, fordi en god vodka ikke er særlig billig, og at købe billig vodka er dyrere for kroppen.
Den anden mulighed - vi insisterer på alkohol, fortynding det med vand. Det viser sig til tider billigere, og det er nemmere at kontrollere kvaliteten. Hvis du har købt en god kornalkohol, tog destilleret vand, så får du et produkt, hvorfra kroppen ikke vil være andet end god. Naturligvis forudsat anvendelse af væske i små mængder.
Den tredje mulighed er den billigste, men det vil tage en stor indsats. Vi begynder med det. Vi vil fortælle dig, hvordan plumhældningen er tilberedt hjemme uden vodka.
Hældning fra en runde blomme
Forbereder påfyldningen af en moden (bedre endog overripe) runde små blomme, grøn, gul eller pink.
ingredienser:
- en lille blomme af sorten "Mirabel" eller kirsebærplomme - 5-7 kg;
- husholdningssuksand - 2-3 kg;
- rosiner, der ikke er behandlet med sulfat (ikke skinnende uden glans) - 1 glas;
- vandrenses og filtreres gennem et filter - 5-6 liter.
forberedelse
Vi skylder plommen, men forsigtigt ikke min, for ikke at vaske de bakterier, vi har brug for fra huden. Vi tager ud knoglerne, sat sammen med rosiner i en stor glasflaske og hælder sukker. Vi hælder i vand, dækker med et håndklæde eller serviet nakke og sætte i varme. Efter ca. 24 timer begynder gæringen. Vi bygger en vandlås eller på en gummihandske, der forlader et hul for at lade luften ud. Vi venter på, at vorten er færdig med roaming (afhænger af temperatur og fugtighed, men ikke mindre end en måned). Filter og hæld i flasker. Det er opbevaret blomme hjemme i kælderen eller i køleskabet.
Hurtig påfyldning
Meget hurtigere forbereder plumhældning med vodka. Opskriften på denne drik er meget enklere, som det allerede er nævnt ovenfor, viser det sig at være stærkere og mere mættet.
ingredienser:
- Plum moden mørk (svesker) uden pits - 1 kg;
- vodka af høj kvalitet, bedre, derudover renset - 2 liter;
- sukker hvide produceret i Rusland eller Ukraine - 2 kopper;
- kanel , mynte, appelsinskal eller citronskræl - til smag.
forberedelse
Nå min plomme, skære den i tynde skiver, vi smider stenene ud. Vi sætter plommen i en 3-liters flaske, hældesukker. Vi husker, at plum vodka på vodka kan være sød - så sætter vi 2 normer sukker og ganske usødet - vi sætter halvt. Tilsæt smagsstoffer overtone - til dette kan du sætte en lille jord kanel, en skræl med en halv citron eller appelsin, en kvist af mynte eller citronmelisse. Fyld alle vodka, luk plastlåget og fjern vores flaske på et mørkt sted. Skyl indholdet hver dag. Efter en uge kan du sprænge hældningen, hæld den i flaskerne. Resultatet er en drink med en styrke på omkring 34 grader. Sådan plum hælde, kogte hjemme, er praktisk - en simpel opskrift vil komme til nytte, hvis du har en ferie på din næse og ønsker at overraske gæster med noget.
I butikken kan du ikke købe dette
En usædvanlig opskrift på blomme laks derhjemme vil være til smagen af pigerne. Det er en let, duftende drink. Dog skal kronbladene af terosen samles og tørres i maj-juni.
ingredienser:
- blomme (prune eller ungarske) med en rig smag - 1 kg;
- kronblade af terose, tørret eller kandiseret - 1 håndfuld / 2 spsk. skeer;
- ånd af skrællet korn, højeste kvalitet - 0,8 l;
- brunt rørsukker - 0,6 kg;
- mynte eller citronmelisse - 5-6 små kviste.
forberedelse
Forberedelse af denne blomme hældning fra de rensede blommer. Derfor vælger vi meget moden frugt, hvorfra det er let at fjerne skræl. Vi renser blommer, tager ud knoglerne og hælder sukker, vi sætter i en 3-liters krukke. Tilsæt rosenblade og tinder af mynte. Vi hælder alkohol. Vi lægger toppen op til toppen med tilberedt (filtreret eller destilleret) vand. Vi ruller det op og sætter det i et mørkt skab eller under en seng i en halvanden måned. Derefter forbliver det for at spænde drikken og servere det under en sammenkomst med venner for en kage eller anden dessert.
Som du kan se, kan du gøre plum hælde hjemme på forskellige måder, mens du får et uhyre fremragende resultat.