Cowberry er svært at kalde en hyppig gæst i vores kost. Denne rubin bær, selvom den er fuld af nyttige ingredienser, men har en særpræg smag med en udtalt surhed, og derfor vil mange elskerinder i sindet ikke vedhæfte, hvor det kan bruges. Vi tilbyder at lave en simpel compote af æbler og tyttebær, som dine pårørende kan slukke deres tørst og fylde deres styrke hele vinteren.
Kompot af lingonberry med æbler - opskrift
For at lave compotes er det altid bedre at vælge tætte og ikke beskadigede æbler. Også i betragtning af den surhed, som bær har, er det værd at give præference for søde æbler for at afbalancere smagen.
ingredienser:
- tranebær - 420 g;
- sukker - 165 g;
- æbler - 460 g;
- vand 1,1 liter.
forberedelse
Hvis du planlægger at redde drikken før vinteren, skal du sætte rene krukker på sterilisering før du laver en æble af æbler og tranebær. Mens beholderen er steriliseret ved en hvilken som helst af de valgte fremgangsmåder, er emaljerede skåle fyldt med vand, hæld i sukker og tilsæt bær med stykker æbler. Før skæring æbler skal rengøres fra kernen med frø for at slippe af med bitterhed. Kompotatet koges i 10 minutter og lades derefter stå under låget i en tilsvarende periode. En klar drik hældes over sterile dåser og fortsætter med at rulle.
Kompot af friske æbler med tranebær til vinteren - opskrift
ingredienser:
- æbler - 1,1 kg;
- lingonberry - 980 g;
- sukker - 340 g.
forberedelse
Opdele de skrællede æbler i små skiver. Bærene skylles og tørres, læg frugt og bær i emaljeholdige retter, drys med sukker og hæld et par liter vand. Efter kogning af kompotatet i 15 minutter forlades det at stå i en time. Efter et stykke tid placeres bankerne på sterilisering. Kompot filtreres og koges igen, hældes derefter i en steril beholder og rulles.
Du kan også gentage opskriften ved at sammensætte æbler og tranebær i en multivark og indstille "Quenching" -tilstanden i ca. en time, så du kan udføre bevarelsesproceduren i henhold til det sædvanlige mønster.
Komposit af æbler og tranebær uden sterilisering
ingredienser:
- æbler - 1,1 kg;
- sukker - 1,1 kg;
- tranebær - 1,8 kg;
- vand - 3,8 liter.
forberedelse
Stykker af skrællede æbler, såvel som vaskede bær tyttebær, sat i rene krukker og drysset med sukker. Gruberne er fyldt med kogende vand, dækket med låg og insisteret i 10 minutter. Derefter tømmes infusionen og koges igen. Kogt compote hældes i dåser og rulles op.