Hvad er nyttigt for Jerusalem artiskok?

Planten, der kaldes i folket en jordpære, kaldes faktisk Jerusalem-artiskok. Hans kaldenavn modtog han for knolernes karakteristiske aflange form, virkelig noget som lignede en frugt. Smagen af ​​en grøntsag ligner en kålstub, smagt med solsikkeolie, men hvis du graver det om foråret, bliver det mærkbart sødere. Hvad er nyttigt for Jerusalem artiskok, få kender, fordi det er en sjælden gæst på bordet. I mellemtiden rådgiver ernæringseksperter at spise det så ofte som muligt.

Hvad er nyttigt for Jerusalem artiskok og hvordan man bruger det?

Grøntsagerne indeholder mange værdifulde stoffer, herunder vitaminer , mineraler, vegetabilsk protein, pektin, inulin og essentielle aminosyrer. Du kan spise det i rå form, og kogte og stegte og i leveren. Fra frisk jordskok kan du lave lækre salater, hvis du gnider den, smør den med vegetabilsk olie og kombiner den med andre grøntsager, f.eks. Med tomater og agurker. Kog og bage knolde på samme måde som kartofler.

Ernæringseksperter om spørgsmålet om, hvor nyttig Jerusalem artiskok, svar at han:

• hjælper tarmens arbejde bedre;
• styrker immunsystemet
• hjælper kroppen med at bekæmpe parasitter, for eksempel med lamblia mv.
• stimulerer blodcirkulationen
• er vist i den terapeutiske kost for colitis, enteritis, pancreatitis, halsbrand, diarré;
• skal være til stede i den daglige menu for byboere, da det hjælper med at fjerne toksiner og salte af tungmetaller fra celler.

Hvad er nyttigt for Jerusalem artiskok i diabetes?

Inulin i knolde, uundværlig for diabetikere. Dette stof hjælper med at sænke blodsukkeret. Derfor er de, der lider af diabetes, bedre til at erstatte kartofler i deres kost med Jerusalem artiskok. Desuden er smagen af ​​disse grøntsager i den kogte form meget ens. Ernæringseksperter anbefaler også at spise en eller to små råknolde hver dag i en halv time før måltiderne.

Hvad er nyttigt for artiskok til vægttab?

Calorisk indhold af grøntsagen er lav - kun 61 kalorier pr. 100 gram. Og han har også evnen til at binde og fjerne fede forbindelser fra kroppen. Så salater fra det - dette er et glimrende værktøj til at tabe sig. Kogt Jerusalem artiskok kan være en fremragende lav-kalorie garnish til enhver retter.

Hvad er skadelig artiskok?

På trods af mange nyttige egenskaber har Jerusalem artiskok kontraindikationer. Rå grøntsager kan forårsage oppustethed og ked af maven . Desuden kan nogle mennesker vise en individuel intolerance over for denne plante.