Hvad er nyttigt til halvgrødegryn?

Mange af os husker det fra barndommen. Nogen elsker hende, nogen ryster ved at nævne hende. For nogen er hun en sød nostalgi for en behagelig alder, for nogen det mest forfærdelige mareridt. Ja, det handler om hende om halve grød.

Hvad er semolina?

Inden du diskuterer brugen af halve grød , skal du først forstå, hvad det er. Så er halvgryde grød tilberedt af semolina, som er knust hvedekorn. Hvedepartikler i den er større end i mel, men meget mindre end i hvede. Deres størrelse varierer fra 0,25-0,75 mm i diameter. Skelne mellemgryn af forskellige mærker:

• M - lavet af bløde hvede sorter, små korn, hvid uigennemsigtig, bedst egnet til fremstilling af mælkeporetter, mandier, gryderetter, pandekager;
• T - lavet af hård hvede, har større partikler af fløde eller lysegul farve, især god til puddinger, supper, hakket kød;
• TM - En blanding af de to tidligere sorter, hvor hård hvede er repræsenteret af 20% af korn, er universel, egnet til madlavning af retter.

Nyttige egenskaber af halve grød

Brugbarheden af ​​semolina er bestemt af, at den med meget høj næringsværdi absorberes næsten 100%. Derfor bruges mango aktivt i medicinsk ernæring, især efter alvorlige operationer og hjerteanfald, generelt, når du hurtigt skal genoprette kroppens styrke, mens du ikke overbelaster den med for meget tung mad. Og selv om der ikke er meget nyttigt i det, er halvgrødegrød værdifuld, fordi det er en fremragende energikilde. Trods alt i manna grød meget kulhydrater , vegetabilsk protein, men næsten ingen fiber. Derudover indeholder den vitaminer B og E-vitamin, lidt jern, samt sporstoffer som silicium (nødvendigt til syntese af kollagen - hovedelementet i bindevæv) og vanadium (regulerer kulhydratmetabolisme og forstyrrer dannelsen af ​​kolesterol).

Populær semolina findes også i babymad. Det skal dog huskes, at der i parfume er relativt få vitaminer, såvel som makro- og mikroelementer, dette er et raffineret produkt, og derfor er semolina ikke mere nyttigt end f.eks. Pasta eller hvidt brød. Derudover er der meget gluten i manga, der kan forårsage allergi hos børn, så det anbefales ikke at inkludere det i babyens ernæring i op til et år. Men for ældre børn kan mælkegryn grønt være en glimrende mulighed for middag, tk. let at fordøje og i lang tid skaber en følelse af mæthed, hvilket betyder at karapuz vil sove godt hele natten.