De, der lige begynder det grundlæggende i vægttab og kalorieindtagelse, spekulerer ofte på, hvilke af de sædvanlige lækre retter der kan overlades i kostmenuen. Overvej kalorieindholdet i stegte kartofler og dets sammensætning for at afgøre om det er muligt at inkludere det i kosten .
Kalorier og kulhydrater i stegte kartofler
At kalde stegte kartofler en let fad er ret vanskelig. Selvfølgelig afhænger meget af forberedelsesmåden: nogle bruger meget olie eller fedt ved stegning, andre er begrænset til en meget lille mængde. Følgelig vil jo mindre fedt i stegepanden, jo lettere det til sidst viser skålen. Men at koge det på en sådan rigtig måde opnås kun på en højkvalitets keramisk eller Teflon stegepande. Under alle omstændigheder passer det ikke til en kost diæt.
I gennemsnit varierer kalorieindholdet i stegte kartofler fra 200 til 300 kcal pr. 100 g. Proteinet i det er ca. 2,5 gram, fedtstoffer er ca. 10 gram, kulhydrater ca. 25 gram (dette er den letteste version). Denne ret er kontraindiceret til dem, der lider af diabetes og sygdomme i mave-tarmkanalen.
Calorisk indhold af pommes frites
Pommes frites er forskellige ved fremstillingsmetoden: Skiver er helt dyppet i kogende olie, hvilket gør dem gennemblødt, de viser sig at være sprøde, velsmagende, men fede og kaloriske. Afhængigt af opskriften er kalorieindholdet af en sådan behandling på 100 g 400-500 kcal. Med andre ord er en servering af sådan mad omkring halvdelen af den daglige norm for en slankende pige.
Derudover vaskes pommes frites mest med sød sodavand, hvis kalorieindhold er ca. 42 kcal pr. 100 g, hvilket betyder at i et standardglas på 0,5 liter er det 210 kalorier. Efter en sådan snack vil det være svært at opretholde vægten eller fortsætte dens nedgang. Derfor bør fastfood helt opgives, for ikke at spilde tid på ubrugelige forsøg på at reducere vægten.