Hvorfor kan du ikke spise agurker og tomater sammen?

Agurker og tomater har en anden struktur. På grund af dette forekommer assimileringen af ​​disse grøntsager af kroppen med forskellige intensiteter. Selvom det er nemmest at forberede en salat med lavt kalorieindhold , behageligt at smage. Men ikke alt er så simpelt.

Hvad er forskellen?

Hvordan man forstår hvorfor du ikke kan spise agurker og tomater sammen - svaret er simpelt. Tomater har et surt miljø, og agurker har et alkalisk medium. Det er nok at huske skolen kemi kursus for at forstå konsekvenserne. Reaktion er uundgåelig. Kun alle processer vil forekomme i kroppen. Ved at kombinere disse grøntsager får vi salt. Og hvorfor har kroppen brug for ekstra salt? Dette medfører en yderligere belastning på nyrerne og leveren. Som et resultat sænker filtreringen af ​​kroppen.

Stadig tomater og agurker kan ikke spises sammen, fordi tomater indeholder ascorbic og agurker - ascorbinaser. Det vil sige, det andet enzym undertrykker den første, og grøntsagerne absorberes mindre godt. Det viser sig, at for assimilering af hvert produkt kræver visse enzymer. Sammen fordøjes de ikke. I denne forbindelse anbefaler ernæringseksperter tomater og agurker skåret i adskilte plader. Så kostfiber, så sund for sundhed, giver ikke chancer for, at produkter forbliver i kroppen, der ikke fordøjes. Kombinationen af ​​tomater og agurker fører til ødelæggelsen af vitamin C. Så tvivl om fordelene ved sommersalat fra tomater og agurker er ikke grundløse, når nogen er interesserede i, om det er muligt at spise agurker med tomater sammen.

Flere agurker er meget sure, så brug dem når mavesår og akut gastritis anbefales ikke på grund af risikoen for øget surhed i fordøjelseskanalen.

Lidt om fordelene ved produkter

Glem ikke, at hver grøntsag er en separat brønd af nyttige næringsstoffer. Derfor kan sommergrøntsalater alternere. Så behøver du ikke bekymre dig om, om du kan spise tomater og agurker sammen. Fra et medicinsk synspunkt er opkaldet om ikke at spise disse grøntsager sammen fuldt ud berettiget. Unge mennesker er usandsynligt at være opmærksomme på ham. Men ældre mennesker er allerede mere kræsen om at spise på grund af mange kontraindikationer.

Det er længe blevet bemærket, at med separate ernæring (på forskellige tidspunkter af spisning) er metaboliske processer nemmere. Kropet håndteres hurtigt med opgaven at fordøje hvert produkt.