Siden barndommen har vi husket den unikke smag af shortcake med syltetøj. Denne kombination af komponenter er særlig vellykket, når man bakker kager eller tærter i forskellige variationer. En af de lyseste repræsentanter blandt listen over sådanne produkter er en krøllet kage med syltetøj.
Sådan tilberedes en karrykage med marmelade - opskrift
Den klassiske version af en krøllet dessert på bekostning af smør, som vil blive brugt til at lave en dej, viser sig at være øm, smuldrende og smelter simpelthen i munden.
ingredienser:
- mel sigtet hvede - 640 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- sandsukker - 170 g;
- smør - 210 g;
- bagepulver eller sodavandik slukket - 10 g;
- vanillin-pinch;
- marmelade - 260 g.
forberedelse
- Smør smør i et par timer før den forventede forberedelse af tæren skal fås fra køleskabet, så det blødgøres ordentligt.
- Spred produktet i en skål, hæld sukker, kør æggene og bland ingredienserne med en ske, spatel eller helst en blander.
- Vi blander i den resulterende masse af vanillin og bagepulver. Sidstnævnte kan erstattes med sodavandike.
- Drej nu melet. Vi vælger halvdelen af glasset fra summen, og resten sigtes i dejen og vi laver æltet.
- To tredjedele af testen fordeles på et ark pergament på et bageplade eller i form af et lag omkring et og en halv centimeter tykt.
- Resten af dejen blandes med venstre mel og anbringes i fryseren i ca. 30 minutter.
- Fra toppen på den rullede dej spredte vi syltetøj, vi levelede det og vi gnider det med en kølet dej revet på et stort rivejern.
- Det er kun at bage kagen i en opvarmet til 205 graders ovn i 25 minutter, skære den i portioner og efter afkøling for at tjene til bordet.
Krøllet kage - opskrift med margarine
Bagning på margarine bliver altid lidt tættere og ikke så skrøbelig som i olie. Men mange mennesker er tiltrukket af dette i desserter. Kage Krøllet med syltetøj på margarine absolut ikke ringere end smagen af den foregående analoge, og det er muligt at ære.
ingredienser:
- hvede sigtet mel - 420 g;
- Kylling udvalgt æg - 1 stykke;
- sandsukker - 70 g;
- margarine - 220 g;
- bagepulver - 5 g;
- vanillin-pinch;
- nødder knuste - håndfuld
- marmelade - 180 g.
forberedelse
- For at forberede dejen i dette tilfælde bliver kølet margarin revet over et rist og blandet med æg og sukker.
- Tilsæt også vanillin og bagepulver, hæld det sigtede mel og lav den ælte dej.
- Vi sætter en tredjedel af melkomaen i pakken i fryseren og fordeler den resterende del på bunden af formen foret med pergament.
- Sæt syltetøj på toppen af dejen, drys det med nødder og trowel chipsene fra dejen, der er afkølet i fryseren.
- Til bagning sættes kagen i ovnen op til 205 grader i 20 minutter, hvorefter vi skærer i portioner og lader det køle af.
Kage Krøllet med syltetøj og marengs
En særlig højdepunkt vil give en bage et lag af mørtue . Smagen af den krøllede kage bliver endnu mere fantastisk og uforglemmelig.
ingredienser:
Til testen:
- mel sigtet hvede - 260 g;
- æggeblommer - 3 stykker;
- sandsukker - 70 g;
- margarine eller olie - 160 g;
- bagepulver - 10 g;
- vanillin-pinch;
Til marengs:
- proteiner - 3 stk.
- citronsaft - 5 dråber;
- pulveriseret sukker - 70 g;
- sukker vanille - 20 g;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- pudding vanilletørre - 25 g;
- marmelade æble - til smag.
forberedelse
- Olie eller margarine, sukker, vanillin og bagepulver blandes med mel indtil krummer opnås, hvorefter vi tilføjer æggeblommer og laver en æltning af løs dej.
- Vi samler dejen i et com, læg den i en pose og send den i 30 minutter til køleskabet.
- Efter et tidsrum udbringer du to tredjedele af prøven ensartet på bunden af formen, punkteres med en gaffel og sætter minutterne i femten eller tyve minutter i en opvarmet ovn til 180 grader.
- Vi tager den halvforberedte kage ud af ovnen og lad den køle af.
- I mellemtiden pisker egernene med citronsaft, tilsæt pulveret, pudding og vaniljesukker og pisk lidt mere.
- Bland forsigtigt i den piskede masse af grøntsag uden smagsolie.
- Vi sætter marengs i en form på en sandkage, smørret med æblejuice, og vi gnider alt sammen med den rydde resterende dej.
- Vi sender kagen i 30 minutter i en opvarmet ovn til 185 grader.