En tærte med kål fra en smør svarer meget til charlotte, men kun med grøntsager. Fødevarer viser sig at være luftige, meget ømme og utroligt velsmagende. Sådan en delikatesse kan nære hele familien!
Opskriften på en tærte fra en smør med kål
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- mel - 250 g;
- bagepulver
- krydderier;
- æg - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 1,5 spsk. skeer;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- semolina eller jordkiks;
- hvidkål - 300 g.
forberedelse
For at forberede tæren fra den flydende dej, skylles vi grundigt af kålen, tørrer den og ryser på et stort rivejern, direkte over den dybe skål. Samtidig sætter vi et stykke kremet olie i stegepanden og genopvarmer det. Endvidere hælder vi kål, og vi omrører, vi slukker grøntsager op til lys gylden farve. Fjern derefter stegepanden fra ilden og lad fyldningen afkøles.
Og på dette tidspunkt vil vi forberede smeten til kefir til en tærte med kål. Hæld surmælksproduktet i en dyb skål, kast straks sodavand og bland alt grundigt, indtil det er glat. Indtør forsigtigt æg, salt til smag og vis alle ingredienserne med en visp. Tilføj nu mayonnaise, gradvist hæld i melet, sigtet gennem sigten. Parallelt med dette, visp alt sammen med en visp, så klumper ikke vises. I slutningen tilføjer vi en lille vegetabilsk olie og bringer dejen til en homogen tilstand. Formens bund og form er smurt med olie og udhældt halvdelen af dejen. Derefter spredes jævnt kålfyldning og fyld den med de resterende dej. Brug en spisesked, niveau overfladen af kagen, drys det med jorden brødkrummer eller semolina.
Ovnen tændes, opvarmes til en temperatur på 190 grader og sætter formen på midten
Varm kagen omhyggeligt fra formen til en flad plade, ved hjælp af en skarp kniv skærer vi den i portioner og serverer den til spisebordet. Sådanne kager kan hældes med flydende creme og andre saucer til din smag. Kagen viser sig at være så tilfredsstillende, at det vil være nok til morgenmad eller aftensmad.