På bordet af mange mennesker er retter fra kartofler meget populære: stegt, kogt, bagt osv., Men få mennesker tænker på kalorieindholdet.
Hvor mange kalorier koges i kartofler?
Hvis vi taler om den rå form for kartofler, overstiger kalorieindholdet ikke 80 kcal pr. 100 g produkt, på trods af at der er en mening om dens høje næringsværdi, hvilket helt sikkert vil skade figuren. Det skal bemærkes, at meget afhænger af, hvilken slags madlavning du foretrækker, og hvad du normalt tjener på bordet. Så for at være præcis indeholder kogte kartofler uden skræl 85 kcal pr. 100 gram, og hvis i mange tilfælde kartofler i "ensartet" og derefter ikke mere end 75 kcal pr. 100 g.
Tilføjer du altid noget til kartoflerne? Derefter vil kalorieindholdet være som følger:
- med svampe kommer næringsværdien til at nå 105 kcal;
- med knust hvidløg og vegetabilsk olie - 125 kcal;
- med tilsætning af kun smør - 130 kcal;
- mælk - 100 kcal;
- hvis du er en fan af stykker af bagt fedt, populært kendt som "cracklings", så tag dig af din talje, fordi kalorieindholdet i denne skål når 175 kcal.
Puree fra kartofler under en diæt
Denne skål, som er meget populær blandt europæere og nordamerikanere, har et kalorieindhold, der ikke overstiger de kogte kartofler - 85 kcal pr. 100 g produkt. Men igen, hvis du tilføjer produkter til det, forbedrer du dermed ikke kun smagegenskaberne, men øger også næringsværdien:
- Den klassiske opskrift på at kombinere knuste kartofler med mælk og smør giver dig en kalorieværdi på 133 kcal.
- Hvis du laver kartoffelmos på vandet, tilsættes lidt vegetabilsk olie, får kun 120 kcal.
- Vedligeholdelse af din figur må du ikke glemme, at diætister anbefaler at forberede en kartoffelskål på vandet og fylde det med vegetabilsk olie og rå kyllingæg. I dette tilfælde vil du modtage 130 kcal.
Kalorindholdet af kartofler i "ensartet"
Dette blev sagt lidt højere (75 kcal / 100 g), men dette spørgsmål bør overvejes mere detaljeret. Så er proteinet indeholdt i mængden af 10 kcal, kulhydrater - 64 kcal og fedtstoffer - kun 1 kcal. Ikke kun de kartofler, der er bagt i huden, er nyttige til deres lave kalorieindhold, men også fordi de indeholder en række næringsstoffer ( folinsyre , vitaminer C, B1, B2, B3).