Mange tror, at madlavningskager og bagværk er meget vanskelige, processen tager meget tid og kræfter, men fordi desserter er nemmere at købe i butikkerne. Dette er ikke altid sandt. Der er mange enkle opskrifter, for eksempel kagen "Medovik": hjemme kan denne delikatesse lave mad selv en nybegynder kok, der aldrig har haft en dessert før. På samme madlavning tilbyder bøger og websteder mindst to dusin forskellige muligheder for, hvordan man laver en kage "Medovik". Der er masser at vælge imellem.
Lad os starte med klassikerne
Denne kage er tilberedt på helt forskellige måder. Kager kan være kiks, sand, kogte i stegepande eller i ovnen, og moderne teknologi giver dig også mulighed for at bage en "Medovik" kage i et multivariat.
Kage "Medovik" - en klassisk opskrift
ingredienser:
- "Farmer" olie - 2/3 pakker;
- æg - 3 stykker;
- honning may eller solsikke - 3-4 st. skeer;
- sodavand - 1/3 af en ske;
- citron - ½ stk.
- hvedemel / sigtet mel - 2 kopper med glide
- pulveriseret sukker - 1 glas.
forberedelse
Vi slår æg med sukkerpulver - det skal opløses, så korn ikke knuser. Derefter tilsættes honning (hvis det er kandiseret - let varme det til at smelte). Gasime sodavand og bland. På arbejdsfladen siver vi melet med et objektglas. På bakken gør vi en uddybning og gnider den på ristfrossen smør, hurtigt slib, forbinder olien med mel, så det ikke har tid til at blive meget varmt. Denne krumme hældes i en skål, hæld i æggeblandingen og bland dejen meget hurtigt. Smør gryden med olie og dispensér dejen. Bages kager i ca. 22-25 minutter, om beredskabet vil informere rødlig skorpe og honning duft.
Kun en svampekage til en honningkage er bedre at bage i en multivark - den stiger godt og bakker ikke ovenfra, så det er bedre at suge. Fortæl dig hvordan man laver en honningkage i en multivark.
Kage "Medovik" i en multivariat - opskrift
ingredienser:
- æggehvider - 5 stk.
- salt - 1 knivspids;
- sodavand - ½ tsk;
- æggeblommer med kyllingæg - 6 stk.
- sukker - lidt mere end 1 kop;
- honning acacia - ½ kop;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- mel - ca. 350-400 g.
forberedelse
For det første fjerner vi proteinerne og afkøler, og pisker æggerne med sukker. Når blandingen er lyset til cremefarve og er blevet homogen blandes honningen med hydreret sodavand (hvis der ikke er citronsaft, brug en sædvanlig 6% eddike) og rør godt, indtil der kommer skum op. Sigtemel. Proteiner skal være grundigt slået med salt - dette vil producere stærkere og mere stabile toppe. Bland forsigtigt, bland æggeblommer, honning blanding, proteiner og mel. Ikke visp! Dejen hældes i multivarkers kapacitet og i "Baking" -modus forbereder vi 45-50 minutter. Du kan ikke åbne låget, indtil korken er afkølet helt - så efter afslutningen af bagningen venter vi endnu en halv time. Vi skærer den færdige kage.
Du kan ikke bage kager. Hvis du sjældent får en svampekage, og du ikke har multivarquiner, skal du lave en honningkage i en stegepande. Dette er også ret simpelt.
Kage "Medovik" på stegepande - opskrift
ingredienser:
- "Bonde" olie - 1 pak;
- salt - 2 små klemmer
- æg - 3 stykker;
- sukker - lidt mere end ½ kop;
- honning blomstret - 3-4 spsk. skeer;
- hvedemel i / c - ca. 3 briller;
- sodavand - 1/3 af en ske;
- eddike - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Olien skal være blød, men smelter den ikke. Tilsæt æg og sukker og gnid det (du kan slå det med en mixer
Creme til honningkage kan også bruges - orienter dig selv om smag præferencer, den tid, du er villig til at bruge på tilberedning af fløde og en kombination af smag.