Lavash - kalorieindhold

For nylig er der blevet offentliggjort undersøgelser, der viste, at brød i en eller anden form er til stede i alle de nationale retter i verden. Her vil vi tale om pitabrød. Forfatteren af ​​dette brød er tilskrevet Georgien, Armenien, Tyrkiet og Iran. Men det er ligegyldigt, hvor lavashen stammer fra, det er vigtigt at han trådte ind i det moderne europæiske køkken. Vi er vant til at opdele lavash til armensk - en flad kage længde på en meter og georgisk - frodige, med en udtalt rødlig skorpe.

Hvor mange kalorier er i pitabrød?

Tynd armenisk lavash er lavet af hvedemel, vand og salt, og du kan også tilføje en lille gammel dej til surdej. Bag det på et varmt jernark. Kalorisk indhold af armensk lavash er lidt lavere end den georgiske lavash, og det er 248 kilokalorier pr. 100 g produkt. Som noget brødet er lavash højt i kulhydrater - 56 g. Fedtet og proteinet i det indeholder henholdsvis 11,1 g og 9,1 g. Georgisk lavash er lavet af gærdej, det viser sig storslået. Traditionelt, når bagning brød bruges ikke kun hvedemel, men tilføj lidt majs. Calorisk indhold af georgisk lavash afhænger af den type mel det er bagt. I gennemsnit er det 260 kilokalorier pr. 100 g. Ernæringsværdi: 8 g protein, 1,5 g fedt. Selv om det kaloriske indhold af tynd armenisk lavash ikke er meget lavere, er det hans læger, der rådes til at spise mens diætet. Sagen er, at armensk lavash bruges, dybest set som grundlag for forskellige ruller og sjældent som brød. Så det viser sig at med en vægt på kager på omkring 250 g (dette er 620 kcal) forbruges vi 150 g (372 kcal) til et måltid. Og georgisk lavash bruges som hvidt brød, og du kan spise et helt måltid på et måltid En kage, og det er 650 kilokalorier. Et andet træk ved den armenske lavash er, at den kan opbevares i et halvt år uden at miste dets nytteværdi. Og georgisk lavash er hårdt som hvidt brød.

Hvilken lavash at vælge?

Det er et spørgsmål om smag. Armensk lavash passer perfekt til at forberede forskellige retter, den berømte shaurma er et eksempel. I en tynd kage wrap forskellige fyld, som bare nok fantasi. Især god er sådanne retter til morgenmad: hurtigt lækker næringsrige. Georgisk lavash er spist, snarere som hvidt brød. Men til en shish kebab er det nødvendigt at vælge en frisk kage med en sprød skorpe.