Abrikos er en meget velsmagende og yderst nyttig frugt, den indeholder forskellige nyttige stoffer: karotenoider, vitaminer, mikroelementer, kalium og jernforbindelser, naturlig fructose. Anvendelsen af abrikoser forbedrer hæmatopoiesis og leverfunktion samt fordøjelses-, kardiovaskulære og udskillelsessystemer i menneskekroppen.
I en sæson er det muligt at tilberede lækker abrikosjuice derhjemme - det vil helt sikkert være behageligt både for børn og voksne.
Opskriften på abrikosjuice
forberedelse
Skyllede modne abrikoser vil vi demontere i halvdele, vi skal fjerne resten af pediceller og vieller. Ved hjælp af en blender eller kombinere bringer vi det til en homogen tilstand. Og alt, du kan drikke. Anvendelsen af en sådan abrikosjuice er ubestridelig, da blandt andet abrikosens kød indeholder nyttige vegetabilske fibre. Spild ikke saften med sukker, abrikos er sød nok i sig selv.
Ben abrikoser kan brydes, fjern nucleolierne og calcinere i en tør stegepande. Med abrikosjuice - meget harmonisk. Børn, der observerer processen og er involveret i det, vil være glade.
For at få abrikosjuice uden papirmasse (for eksempel, du har brug for det til cocktails) sætte sigten på en skål og hæld saften ind i den (det er bedre at svage eller syet skal være metallisk). Sæt forsigtigt saften af med en spatel. Hvis du ønsker en større grad af renhed - spænd saften gennem et filter med ren gasbind, foldet i flere lag.
For at forberede æble-abrikosjuice blandes æblejuice med abrikos i den ønskede mængde. Juice kan være som med en pulp, og uden det er det allerede spændt. Når du først har modtaget frisk æblesaft, skal du straks tilsæt citronsaft til det, så det ikke bliver mørkere.
Abrikosjuice med eller uden pulp samt apple-abrikosjuice kan rulles om vinteren, men det vil være til gavn for det, da nogle nyttige stoffer ødelægges ved varmebehandling.
Abrikosjuice til vinteren
ingredienser:
- frisk abrikos eller apple-abrikosjuice med pulp - 3 liter;
- saft af 1-2 citroner;
- sukker (valgfrit) - ca. 3 el. skeer.
forberedelse
Friskindtaget juice (med eller uden pulp) med citronsaft bringes i kog i en ren emaljepande (sukker kan tilsættes). Vi reducerer varmen og koger med konstant omrøring i 3-5 minutter. Udfyld steriliserede krukker og rul dem med steriliserede låg. Vi drejer krukkerne og dækker med et gammelt tæppe, indtil det køler helt ned.
Om vinteren vil sådanne forberedelser naturligvis gøre alle glade og hjælpe med at undgå beriberi. Vi gemmer dåser i et tørrum ved plus temperatur (på en glaseret veranda eller balkon, i et spisekammer).