For fans af mynte smag tilbyder vi at forberede en forfriskende myntlud hjemme. En sådan drink vil være et glimrende supplement til en fest eller vil tjene som grundlag for en original cocktail ifølge en individuel opskrift.
Sådan laver du myntvæske hjemme - en opskrift på vodka
ingredienser:
- vodka - 980 ml;
- Frisk mynte - 1 flok;
- renset vand - 245 ml;
- granuleret sukker - 345 g.
forberedelse
Gryn af mynte vaskes, tørres og knuses. Vi sætter duften i bunden af krukken og fylder den med kvalitetsvodka. Til spiritus kan du tage både frisk mynte og tørret. Sidstnævnte vil kræve omkring fyrre gram. Vi forlader emnet i to uger på et mørkt og køligt sted og dækker beholderen tæt med et låg.
Efter et stykke tid fra sukker og vandrenset kokssirup. For at gøre dette forbinder vi komponenterne i en scoop eller gryde, varm, omrøring, koges og opløst alle krystaller, hvorefter vi koger nogle få minutter og lad det køle af.
Mens sirupen afkøles, skal infusionen spændes fra blandingen af blade gennem flere lag af gasbind. Nu kombinerer vi sirup og mintvodka, blandes intensivt, placeres i glasvarer, kork og efterlades i en anden måned på et køligt, mørkt sted. Efter et stykke tid hælder vi færdigvæsken i lagerflaskerne.
En hurtig opskrift på mintlud i hjemmet på alkohol
ingredienser:
- alkohol - 980 ml;
- mynte frisk - 1 stor flok;
- renset vand - 980 ml;
- anisfrø (valgfrit) - 1 knivspids;
- granulat - 700 g.
forberedelse
Kvist af mynte til fremstilling af spiritus skal vaskes og tørres. Skær nu mynteblade og læg dem i en glasburk. Der smider vi om ønskeligt anisfrø. Fyld indholdet med alkohol og læg det i en uge på et mørkt og køligt sted. Efter tiden er den opnåede alkoholtinktur filtreret gennem flere lag af gasbind, hældt i en ren og tør beholder og dækket med et låg.
Nu er vi ved at forberede en sød likørbase - sirup. Hæld i en kasserolle af renset vand, hæld sukker og opvarm blandingen, omrør, kog. Vi reducerer varmen og koger indholdet af panden og fortsætter med at røre lejlighedsvis i fem minutter. Fjern beholderen med sirupen fra ilden og lad den afkøle under rumforhold.
Kombiner den afkølede sirup med mintinfusion, ryst godt og hæld i flasker. Du kan straks prøve denne likør. Men hvis drikken står for en måned på et køligt, mørkt sted, bliver smagen mere mættet, afbalanceret og dybt.
Citron-mynte likør derhjemme
ingredienser:
- vodka - 980 ml;
- mint frisk - 100 gram;
- citroner - 650 g;
- granuleret sukker - 370 g.
forberedelse
Mine citroner, skrællet af skrællen og den hvide hud, og skær kødet i små stykker og læg dem i en krukke. Mintblade vaskes, tørres, blandes med blød og hvid hud af citroner, gnides med en pistle eller knædes med hænder og sendes til citronmasse. Fyld komponenterne med alkohol og sæt varmen i fem dage. Efter tidens forløb filtrerer vi infusionen gennem flere lag af gasbind, forsigtigt klem det, smider den hårde komponent og tilsæt sukkergranulat til væsken og bland til alle krystaller er opløst.
Vi giver væsken en uge til at brygge, hvorefter vi filtrerer en gang mere, filtrer og flasker.
Hvad med at drikke mintlud?
Mintvæske kan serveres alene eller forberede sig på forskellige cocktails. Denne drink er perfekt kombineret med champagne, vodka, martini og suppleret med andre likører, læskedrikke eller juice. Andelene kan være meget forskellige og vælges ofte til smag. Fortrinsvis serveres sådanne cocktails med isterninger.